1、將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。一定要用不粘鍋。
2、加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟後加入洋蔥絲。
3、按個人口味加入辣醬。
4、選擇性的加入培根或蝦仁，依據個人喜好。
5、等整鍋變紅後加入少許香油和砂糖。最後加入切好的白菜。
6、起鍋前加點芝麻和蔥段就可以上桌了。
1、將年糕倒入鍋中，添水至剛剛蓋過年糕。一定要用不粘鍋。
2、加入白色蔥段煮滾，等年糕變軟後加入洋蔥絲。
3、按個人口味加入辣醬。
4、選擇性的加入培根或蝦仁，依據個人喜好。
5、等整鍋變紅後加入少許香油和砂糖。最後加入切好的白菜。
6、起鍋前加點芝麻和蔥段就可以上桌了。
1、食材。雞爪500g，火鍋年糕200g，韓式辣白菜100g，姜10g，大蔥20g，蒜15g，食用油20g，料酒10g，熟白芝麻適量，馬蘇裡拉芝士碎100g，韓式辣醬60g，蕃茄醬30g，生抽20g，白糖10g，鹽3g，水40g。
2、將薑切片、蒜切蒜末，大蔥切圈備用，雞爪洗淨並剪去趾甲。
3、調製醬料：將韓式辣醬、蕃茄醬、生抽、白糖、鹽、水混合在碗中拌勻。
4、雞爪放入鍋中，加入沒過雞爪的冷水，再加入薑片和料酒焯水，焯水時間可以稍長一些，撈去浮沫後再煮5分鐘左右，如雞爪切得比較小塊，3分鐘即可，焯水後撈出雞爪控幹水分。
5、鍋中倒油，小火將蒜爆香倒入焯水後的雞爪中火翻炒到雞爪表面微微變黃，加入泡菜繼續翻炒到泡菜顏色泛白。
6、加入事先調好的醬汁，並翻炒均勻，直到雞爪均勻裹上醬汁，加入沒過雞爪量的開水，沸騰後轉小火煮5分鐘。
7、放入火鍋年糕條，繼續煮2分鐘，直到年糕變軟，醬汁略收幹，在半邊撒上馬蘇裡拉芝士碎繼續開小火約2分鐘，直到芝士完全融化，撒多多的熟白芝麻和切好的大蔥蔥花就可以開吃了。
用料：年糕300克、韓式辣醬15克、清水大半碗、食用油適量。
1、年糕用刀切成小段。
2、鍋內放入適量的清水煮沸。
3、倒入年糕，繼續煮沸，直到年糕軟得可以稍彎即可。
4、準備好一碗冷水，撈出年糕放入冷水碗內，把年糕切成半個手指長度。
5、鍋內放入適量食用油，放入韓式辣醬。翻炒至冒香氣。
6、倒入大半碗清水，拌勻後煮沸，轉中小火。
7、放入年糕翻炒。翻炒至汁水只剩1/3即可出鍋。