1、食材：白菜適量、粉絲適量、雞蛋3個、麵粉50克、鹽適量、油適量、十三香適量。
2、準備白菜，最好用白菜葉子，清洗乾淨，切碎，擠幹水分。粉絲提前泡軟，切碎備用。準備3個雞蛋。粉絲可以在頭天晚上用水泡上，這樣第二天早上起來就會省些時間了。
3、白菜、粉絲、3個雞蛋打散，攪拌均勻。
4、加入一勺麵粉，加入鹽、十三香、一湯匙食用油拌勻。加麵粉是為了增加食材之前的粘性，不要放太多，大湯勺一勺就可以了，大約在50克左右。
5、鍋中倒點食用油，如果不粘鍋可以少倒一些，若是平常普通的炒鍋就多放一些。倒入白菜麵糊，小火煎，可以蓋上鍋蓋，這樣上面部分也能儘快受熱均勻。如果家裡有電餅鐺就更方便了。
6、等待底部凝固，小心地用鍋鏟托起底部，翻個面，繼續小火煎。若是不會翻面，就不要像我這樣煎這麼大，一小勺麵糊，一個一個地煎小點的。
7、因為雞蛋液多，麵粉少，也很容易熟，煎至兩面金黃，切開食用就可以了。
1、準備材料：油菜2顆、雞蛋1個、麵粉15克、油適量、鹽適量；
2、油菜洗乾淨後用熱水焯一下撈出切絲，雞蛋打入碗中，加適量鹽攪拌均勻；
3、油菜絲加入打散的蛋液中攪拌均勻，加入麵粉，繼續攪拌成糊狀；
4、熱鍋加入少許油，轉小火把麵糊倒入鍋中，然後用勺子稍微壓一下讓餅薄厚均勻，撒上少許水蓋上鍋蓋，7-8分鐘後翻面煎至兩面金黃關火，盛出晾涼即可。
做白餅子材料有面粉，酵母兩克，下面是白餅子做法：
酵母兩克用溫水化開，鹽一小勺。麵粉開窩倒入發酵水揉成光滑麵糰蓋好發至2倍大的樣子取一勺白麵揉入麵糰，做成熗面，這樣就成了半發麵。這樣吃起來更有面香和嚼頭；麵糰揪成劑子，擀成圓餅，壓扁後鬆弛20分鐘，用牙籤戳點小洞；平底鍋燒熱後改成小火，放入麵餅，蓋上蓋子燜5分鐘後，翻面再烙五分，直到熟透。
1、紅蘿蔔擦成細絲；這種是大的紅蘿蔔，不是那種水蘿蔔；
2、加入雞蛋2個、麵粉、五香粉、鹽攪拌均勻；
3、攪拌好的狀態，濃稠的糊狀，可以放入鍋裡炸丸子的那種狀態；
4、平底鍋刷一層植物油，倒入麵糊，整平整。不要太厚了，儘量薄些，或是攤成小餅也可以；
5、開小火煎至兩面金黃色；
6、這種 ...
準備食材：雞蛋，麵粉，胡蘿蔔，蔥，角瓜。
角瓜去籽後擦絲，胡蘿蔔擦絲，打入雞蛋，加入麵粉，小蔥切蔥花，加入適量鹽拌勻醃製片刻。醃製大約5分鐘左右，角瓜出汁後和麵粉融合，這樣就不用加水。平底鍋燒熱後放入適量花生油，然後用勺子挖入蔬菜糊，攤均勻，小火慢煎至底部金黃色。一面煎至金黃色後反面煎至金黃色。.兩面 ...
蒸糯米的方法：
1、先將糯米洗淨，放在清水中浸泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用拇指與食指就可以碾碎；
2、用蒸乾飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受熱更均勻，不至於上層中間蒸氣多處到最後水分太高，而邊部又半生不熟。因此通常蒸糯米，木製蒸桶為佳，不鏽鋼次之，在隔離層鋪一層 ...
準備材料：麵粉300克、油適量。
做法：
1、麵粉加入適量的開水和成軟軟的麵糰（我今天和麵全部用開水燙麵，喜歡那種薄薄軟軟的油餅），蓋上保鮮膜餳著，這時候可以開始做菜了，待做好菜麵糰也剛剛餳好。
2、餳好的麵糰很柔軟，擀成大餅，上邊刷上油撒些麵粉，這樣做的目的是讓油餅起層，互相不粘連。
3 ...
1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。
2、準備麵粉和雞蛋。
3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。
4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。
5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側。
6、用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲捲起來。
7、卷完後從 ...
1、拿大盤，把糯米放進去之後倒入清水泡發糯米兩個小時；
2、把豬肉調好餡料，豬肉剁碎，放入姜蔥，臘腸，香菇，糯米；
3、再放入調味料，生抽，耗油，食鹽，十三香，生粉，雞蛋，然後順時針攪拌均勻；
4、然後把糯米加點臘腸丁攪拌均勻；
5、把豬肉餡壓成丸子，然後裹上一層糯米；
6、起鍋煮水， ...
1、準備材料：麵粉500克、水320克、酵母3克、紅糖適量、白芝麻適量。
2、酵母溶於水，加麵粉揉勻，成非常軟的麵糰。蓋保鮮膜發至溫暖處發酵至2倍大。
3、發麵的時候把紅糖餡調好，紅糖與麵粉的比例是3比1，調出來的紅糖餡在餅烙的時候不流紅糖液又不幹。
4、發好的麵糰揉勻，搓成長條，切成均勻大小 ...