韓式自助紙上烤肉怎麼烤好吃

　　使用正宗韓式燒烤醃料、牛肉、料酒等配料，烤出來的韓式烤肉才好吃。

　　韓式烤肉的做法：

　　用料：韓式燒烤醃料、料酒、五花肉、韓國泡菜、生菜、烤肉醬、前菜、章魚、水草。

　　步驟：

　　1、將原料肉去除血塊、筋膜及其他不可食部分，切成厚度為6毫米左右，寬4到5釐米，長10釐米左右的肉條；

　　2、用肉錘拍打肉條，目的是使肉質鬆軟，利於捲成肉卷；

　　3、將拍打好的肉條捲成肉卷；

　　4、按比例量取韓式燒烤醃料和水，將二者混合均勻，製成醃製液；

　　5、將調好的醃製液加入肉卷，混合均勻，將其置於冰箱冷藏室中靜醃4到6小時；

　　6、將醃好的肉卷在烤箱中烤制，為了便於將肉烤熟我們把肉卷展開，切成小段。烤箱溫度調為200攝氏度，時間調為5到8分鐘，烤好出爐即可。

　　它的特殊材質是利用了一定的原理：水的沸點小於紙的溶點，所以只要紙上還有水就會先把水蒸乾而不把紙燒掉 ， 但是持續過長時間燒烤並且沒有一定的油性燒烤紙總歸會燒乾，長時間燒烤總是要換幾張的，因為這種東西是耗用品，本身也不適合長時間重複使用。

　　燒烤用的白紙，這種紙無害，防止燒烤類食物粘鍋，也比用炭燒烤環保很多。

　　在紙上澆上油後塗抹大體均勻後，將肉片或者其他類食物放在紙上，經過電加溫後，紙上的食品就會被烤熟，然後蘸上相應的調料即可食用，這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。