韓式蔬菜餅怎麼做

　　1、食材：白菜適量、粉絲適量、雞蛋3個、麵粉50克、鹽適量、油適量、十三香適量。

　　2、準備白菜，最好用白菜葉子，清洗乾淨，切碎，擠幹水分。粉絲提前泡軟，切碎備用。準備3個雞蛋。粉絲可以在頭天晚上用水泡上，這樣第二天早上起來就會省些時間了。

　　3、白菜、粉絲、3個雞蛋打散，攪拌均勻。

　　4、加入一勺麵粉，加入鹽、十三香、一湯匙食用油拌勻。加麵粉是為了增加食材之前的粘性，不要放太多，大湯勺一勺就可以了，大約在50克左右。

　　5、鍋中倒點食用油，如果不粘鍋可以少倒一些，若是平常普通的炒鍋就多放一些。倒入白菜麵糊，小火煎，可以蓋上鍋蓋，這樣上面部分也能儘快受熱均勻。如果家裡有電餅鐺就更方便了。

　　6、等待底部凝固，小心地用鍋鏟托起底部，翻個面，繼續小火煎。若是不會翻面，就不要像我這樣煎這麼大，一小勺麵糊，一個一個地煎小點的。

　　7、因為雞蛋液多，麵粉少，也很容易熟，煎至兩面金黃，切開食用就可以了。

　　1、準備好食材:韓國年糕和炒年糕專配的韓國醬料,醬料裡有酸甜辣等口味。

　　2、鍋中放入適量的清水,水正好被年糕吸收的量是最為適宜。

　　3、加入炒年糕的辣醬,大火燒開。

　　4、水燒開的過程中,要不停攪拌,把醬料攪拌均勻。

　　5、水燒開後,再倒入年糕大火煮約2分鐘即可。

　　1、大白菜1.5kg、蘋果 個、梨1個、辣椒麵150g、糯米粉 50g、蒜50g、姜50g、鹽50g。

　　2、方法：白菜去根，除外面的老葉子，洗淨，橫切開。

　　3、在盆內均勻的給白菜撒上鹽，醃製12小時。

　　4、蘋果、梨去皮、去核，分別在榨汁機中打成汁備用。

　　5、姜、蒜切末備用，小鍋內倒入糯米粉。

　　6、倒入蘋果汁、梨汁，用中火熬成糊狀。

　　7、糯米糊放涼後，加入辣椒麵、薑末、蒜末、攪拌均勻。

　　8、醃好的白菜，擠去水分。

　　9、帶上手套，將辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片都要抹勻。

　　10、將泡菜放入無油、無水的密封容器裡，再放入冰箱，發酵3－5天即可。