材料：魷魚、洋蔥、西芹、料酒、色拉油、食鹽、白糖、姜、韓式辣醬。
做法：
1、魷魚洗淨切絲，再加少許鹽拌勻，放置一段時間；
2、生薑、洋蔥、西芹切絲；
3、將水煮沸後放入少許料酒，再倒入魷魚絲，待變色後快速撈出；
4、油鍋熱油，將姜炒出香味，再加入洋蔥；
5、加入西芹，翻炒均勻，加蓋燒3至4分鐘；
6、倒入魷魚絲、辣醬和少許糖調味，翻炒均勻即可。
1、魷魚洗淨去皮去內臟，從內部打花刀，切小方塊；
2、鍋內水燒開，先放年糕條；年糕條煮熟，芯軟後撈出；
3、鍋內水再次滾開後，放入魷魚片；魷魚片捲曲後，撈出，煮的時間不宜過久；
4、下油，放入一些洋蔥，爆出香味放胡蘿蔔片；放入火腿和青椒；
5、放入年糕條和魷魚片，翻炒，放入生抽和辣醬；翻炒至全部食材粘上醬汁，出盤。
1、原料準備：五花肉100克，胡蘿蔔半根，洋蔥1個，黃瓜1根，姜適量，蔥適量，麵粉200克，水75克，鹼少許，韓國春醬300克。
2、做麵條，稍微加點鹼麵條會更勁道更滑，其實也可以不加鹼的。用麵條機的細面模頭，做出的麵條特別適合炸醬麵。
3、五花肉切小丁，蔥姜切末，黃瓜切絲，洋蔥切碎，胡蘿蔔切碎。
4、炒鍋放油，加入一包春醬炒一會，炒過的醬更好吃。
5、另起鍋不放油，放入五花肉和蔥薑末煸炒至出油。
6、加入洋蔥和胡蘿蔔，繼續炒，加入炒好的醬，翻炒均勻，加入適量白糖調味。
7、繼續炒一會，如果口重也可以再加點鹽調味。
8、鍋內加水，燒開後放入麵條，煮兩分鐘，麵條撈出來，過一下涼水，加醬和黃瓜絲即可。
9、
1、魷魚洗淨去皮去內臟，從內部打花刀，切小方塊；
2、鍋內水燒開，先放年糕條；年糕條煮熟，芯軟後撈出；
3、鍋內水再次滾開後，放入魷魚片；魷魚片捲曲後，撈出，煮的時間不宜過久；
4、下油，放入一些洋蔥，爆出香味放胡蘿蔔片；放入火腿和青椒；
5、放入年糕條和魷魚片，翻炒，放入生抽和辣醬；翻炒 ...
1、雞腿10只，油炸粉200g，蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，牛奶300ml，清水120ml。
2、將雞腿放進大碗中。
3、將雞腿用清水洗淨並瀝乾水分。
4、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鐘。
5、30分鐘後，將浸泡雞腿的牛奶倒去。
6、取一 ...
1、把西葫蘆切片，泡入鹽水中，防止煎炸過程中出水。另外切片別太薄，以免還沒翻面就煎焦了，保持每片均勻即可。
2、洗好小青椒們。
3、把兩色青椒切好，去打雞蛋，備用。
4、沾了麵粉後，在打好的雞蛋裡滾一圈。
5、沾滿雞蛋後可以下鍋了。
6、倒入食用油，平放西葫蘆片，加入小青椒們點綴。
...
1、材料：A 糯米粉60克，水60克；B 味噌50，砂糖20克，辣椒粉20克；C 醋半茶匙，酒半茶匙，鹽半茶匙
2、將材料B拌勻備用。糯米粉與水混合揉成團，分成二等份壓平。
3、將壓平的糯米糰放入燒開的水中，煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入做法1，充分拌勻，再加入材料C，拌勻即可。
4、用途 ...
1、文蛤沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡半日，讓其吐盡泥沙，然後再過清水沖洗，泡於水中備用。
2、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、葫子、生薑切片，青紅辣椒切圈備用。
3、豆腐切成正方小塊。
4、五花肉切片。
5、淘米水倒入石鍋中，將大醬置於濾篩中，用勺背碾壓，濾入淘米水中，攪拌均勻。
6、將石鍋置於火 ...
簡單一學就會
食材年糕400g辣白菜60g60g圓白菜60g韓式辣醬一勺洋蔥一半祘3瓣色拉油（用別的油也可以）30g方法/步驟1洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半切成絲（不要太細），祘適量切片
2熱鍋倒入色拉油，油溫七成放入洋蔥和祘爆香然後放入辣醬翻炒幾秒，加入一碗清水，水開後放入年糕。
3水沸後放 ...
1、鍋內放油少許，用蔥姜熗鍋。
2、出香味後加入切好的茄子條煸炒加魚醬料，略炒加水。
3、再加處理過後的魚（加水量高與鍋內魚身2.5公分即可）。
4、稍點老抽（也可不加）；再加25ml高度白酒及大蒜，蓋鍋蓋中火燉制15-20分鐘，略收汁即可。
5、（如湯汁較多，口味會變淡，可適當加點鹽或醬 ...