1、原料：韭菜適量、豆芽適量、鹽適量、花生油適量、蠔油適量。
2、韭菜、豆芽，清洗乾淨備用。
3、起鍋熱油，放入韭菜和豆芽。
4、加鹽炒軟後，倒入適量的蠔油。
5、翻炒幾下，蠔油炒均勻即可關火，出鍋裝盤。
1、原料：韭菜50.0g、韭黃50.0g、花生油10.0g、大蔥20.0g、大蒜10.0g、生薑10.0g、精鹽2.0g、雞精2.0g、幹辣椒20.0g。
2、豆芽洗淨、韭菜，韭黃，洗淨切段。蔥洗淨切蔥末，蒜去皮去根，洗淨切末，生薑去皮洗淨，切末。
3、鍋內放油，油熱後放入蔥末，蒜末，薑末，幹辣椒熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。不喜歡辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微變軟時，放入韭菜和韭黃炒幾下，放適量的鹽。
4、稍微加些水，水開加點雞精就可以起鍋了。一定要注意火候，火過了就不好吃。豆芽和韭菜都屬於易熟原料，只需翻炒一會兒即可。
1、材料：年糕350克，韭菜150克。調味料：料酒適量，胡椒粉，鹽，雞精各少許。
2、做法：年糕稍蒸熟後切厚片，韭菜洗乾淨切段。熱油鍋稍翻炒韭菜，倒入料酒，放入年糕、胡椒粉、鹽、雞精翻炒勻，即可出鍋。
1、韭菜洗淨，頂刀切寸段，放入盤中備用。
2、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
3、鍋燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液，炒熟打散，放入漏勺備用。
4、鍋中下油10克，燒熱下入韭菜，大火炒香，放鹽、雞粉、料酒、胡椒粉。
5、然後放入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻出鍋，淋香油裝盤。 ...
韭菜炒蛋做法：
1、準備材料：韭菜1把、雞蛋2個；
2、將雞蛋打散，韭菜切成5釐米左右的段備用；
3、起油鍋，炒雞蛋，植物油可以少放一些，雞蛋白凝在一起後，可以起鍋備用；
4、第二次起油鍋，倒入韭菜段；
5、韭菜段稍許有些乾癟，就可以放入炒好的雞蛋塊，放適量的鹽；
6、放入適量的雞 ...
用料：豆芽300克、韭菜200克、食用油適量、姜適量、蔥適量、花椒數粒、大料1粒、醋少許、鹽少許、米醋少許。
1.豆芽用手掐去根，再清洗乾淨，控幹水分。
2.韭菜去掉不好的葉子，清洗乾淨，切去頭部大約2mm的樣子，這樣是防止頭部有沙土洗不乾淨，影響口感也不衛生，再切成1寸長的段。
3.準備好佐 ...
1、韭菜洗淨，頂刀切寸段，放入盤中備用。
2、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻備用。
3、鍋燒熱下油10克，大火燒至六七成熱，下入雞蛋液，炒熟打散，放入漏勺備用。
4、鍋中下油10克，燒熱下入韭菜，大火炒香，放鹽、雞粉、料酒、胡椒粉。
5、然後放入炒好的雞蛋，大火翻炒均勻出鍋，淋香油裝盤。 ...
1、原料：韭菜，韭黃，黃豆芽。
2、步驟：豆芽洗淨、韭菜，韭黃，洗淨切段。蔥洗淨切蔥末，蒜去皮去根，洗淨切末，生薑去皮洗淨，切末。鍋內放油，油熱後放入蔥末，蒜末，薑末，幹辣椒熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。不喜歡辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微變軟時，放入韭菜和韭黃炒幾下，放適量的鹽。稍微加些水，水開加點雞精就 ...
尖椒切碎。
魔芋豆腐一盒，開封后瀝乾水倒入大碗裡備用。
豆芽洗淨摘好。
鍋內油熱，把蔥頭丁和尖椒熗熟，放入魔芋炒至微微變色，放入豆芽翻炒至熟，出鍋錢放入蠔油和雞精調味即可。 ...
天氣漸漸熱起來了，眼看著這春暖花開的日子就要遠去了，越發惹人留戀。人說：“春食韭菜、祛病消災”，韭菜越來越成為春日餐桌上的“貴客”。
把韭菜和豆芽洗乾淨備用。
韭菜切段，蔥薑蒜切末。
把豆芽入水抄一下。
炒鍋入油燒熱，下入蔥薑蒜末，爆香。
下入綠豆芽煸炒2-3分鐘，下入鹽和醬油。
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