韭菜炒豆餅的製作方法:
食材:豆餅400克,韭菜適量,青椒1個,紅椒1個,鹽適量,蠔油適量。
步驟:
1、豆餅400克洗淨備用;
2、青紅椒各1個,韭菜適量分別切段;
3、鍋倒油燒熱,放青紅椒段翻炒;
4、倒入豆餅,加入少量食鹽、蠔油爆炒;
5、加入少量清水,使豆餅不沾鍋;
6、豆餅炒軟後,放入韭菜段炒勻即可。
用料:韭菜薹200克、豬腿肉200克、香豆腐乾100克、油2湯匙、黃酒1茶匙、鹽少許、生粉1湯匙。
1、把韭菜薹摘取花朵後洗淨切成均勻的段,再把豆腐乾切絲,豬肉洗淨後切成絲加入少許鹽、黃酒和生粉抓勻後靜置15分鐘,使其肉質更為鮮嫩。
2、熱鍋倒入油,溫油把豬肉絲入鍋煸炒至全部變色後撈起。
3、把豆乾絲入鍋先炒出香味。
4、再把韭菜薹入鍋不斷的煸炒香味後加鹽調味。
5、最後把豬肉絲回鍋翻炒均勻後熄火出鍋。
1、食材:韭菜100克、西紅柿3個、麵粉500克、雞蛋4個、青辣椒1個、植物油、鹽。
2、把韭菜收拾乾淨洗淨,去掉根部,韭菜葉焯水,撈起過涼,擠掉水分切碎。
3、將雞蛋、鹽、加入麵粉中,加韭菜末水一起揉成光滑的麵糰,醒15分鐘。
4、將麵糰擀成大薄片,撒些麵粉摺疊,切成麵條,抖散備用。
5、把西紅柿、青辣椒洗淨,切片,把雞蛋打散。
6、熱鍋涼油加雞蛋液,煎成雞蛋片撈起,鍋裡留底油,加西紅柿、辣椒翻炒出香味出水分,加鹽拌均勻,加雞蛋片翻炒均勻。
7、煮鍋加涼水大火燒開,下韭菜麵條,大火煮開,再煮2分鐘左右撈起裝碗,把炒好的西紅柿雞蛋倒入韭菜麵條上面即可。
1、食材:菜豌豆適量、香腸適量。
2、菜豌豆處理好以後備用。
3、香腸切片備用 放一點點油後小火放入香腸煸炒,等待香腸出油。
4、盛出香腸備用。
5、放入菜豌豆翻炒,適當放鹽。
6、菜豌豆炒熟以後放入香腸翻炒兩下出鍋,菜豌豆炒香腸就做好了。很清香的一道菜非常好吃。 ...
1、首先把韭菜洗淨切段,現成的粉條也切段,把雞蛋烙成餅然後切碎。
2、然後把三種東西放在一起,放入花椒大料、鮮薑末鹽,醬油香油,攪拌均勻。
3、然後把面用一半熱水一半冷水活好面,然後把餡放入面裡捏好,上鍋煎成金黃色就行,韭菜盒子就烙好了。 ...
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用,豆乾洗一下,切條備用,蔥切丁。
熱鍋熱油,放入適量食用鹽。倒入豆乾,翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒,繼續翻炒,放入蔥花炒勻,最後放入味精,翻炒出鍋。
辣椒營養價值:辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
1、材料:韭菜、雞蛋5個、鹽(少許)、醬油、花生油、十三香、味精。
2、韭菜摘乾淨後用水清洗,乾淨後空幹水分。
3、韭菜用刀切丁,丁越小越好。
4、雞蛋攪碎上鍋煎,在煎的過程中要用筷子不停的攪拌,這樣可以避免結成大塊,雞蛋成顆粒狀後出鍋。
5、加鹽、味精、醬油少許、十三香、花生油等佐料順時 ...
要將雞蛋打散。要注意蛋和飯的比例,一般來說,一小碗飯一枚蛋;打的時候要順著一個方向打,儘量不要打出太多泡沫;要完全打勻,炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液裡可以少放一點點鹽,如果口味清淡的,不放也沒關係,因為蛋裡本來就帶一點點鹹味。米飯如果是新鮮米飯,要事先盛出要用的,讓它散散熱氣,讓表面水分收幹,以免粘鍋; ...
第一、 做韭菜盒子一定要先和麵,冷水和麵就可以了,麵糰的軟硬度要適中,醒面半小時後揪成面劑子,然後用擀麵杖擀成比餃子皮稍微大一些厚一點的麵皮。
第二、 韭菜清洗乾淨,然後控幹水分,用刀切成韭菜末,倒入一些食用油快速晃動,這樣能夠鎖住韭菜裡面的水分。
第三、 鍋裡倒油燒熱,直接打進去幾個雞蛋,做成雞 ...
材料:韭菜、紅油、鹽、小米椒。
1、韭菜沖洗乾淨,用開水燙軟撈起過涼水。
2、撈起擠幹水分,切小丁。小米椒洗淨切小丁備用。
3、把韭菜丁、小米椒放入碗中,撒上鹽拌均勻,醃製10分鐘左右。
4、加入紅油攪拌均勻,即可食用。
韭菜:
韭菜別名:豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽 ...