韭菜煎包的做法
韭菜煎包的做法
1、材料混合均勻，揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大小；
2、韭菜洗淨切碎，粉條泡軟切碎，雞蛋打勻攤成蛋皮切絲；放入調料拌勻成韭菜餡
3、發好的麵糰揉勻排氣，分割成均勻的12份；
4、擀開，包入餡，輕輕壓扁；
5、平底鍋放入少許油，中火把煎包兩面煎至金黃，倒入一鍋底清水（水量在鍋底一層即可），蓋蓋燜至水收幹即可。
韭菜煎包的做法
1、材料混合均勻，揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大小；
2、韭菜洗淨切碎，粉條泡軟切碎，雞蛋打勻攤成蛋皮切絲；放入調料拌勻成韭菜餡
3、發好的麵糰揉勻排氣，分割成均勻的12份；
4、擀開，包入餡，輕輕壓扁；
5、平底鍋放入少許油，中火把煎包兩面煎至金黃，倒入一鍋底清水（水量在鍋底一層即可），蓋蓋燜至水收幹即可。
素餡水煎包做法圖解
1、包子皮材料揉到光滑，放到溫暖處發酵。
2、等待發酵的時候做餡料。將餡料一絞碎，雞蛋先炒剁碎，再放入其他材料，攪勻，放五香粉，蘑菇精，香油，鹽。
3、包子皮發酵大概1個小時，揉光滑，鬆弛5分鐘，搓成長條，分割成均勻大小。4、擀成圓形，中間厚，邊薄。包上餡料。
5、全部包好後醒發10分鐘。鍋內放油，放入發酵好的包子，煎到有火色，包子之間要間隔一點距離，還會長大。
6、倒入清水，撒上芝麻 ，蓋蓋中火開始加熱。 約10分鐘，當聽到鍋內發出聲響，表示水分即將少幹。透明鍋蓋可以觀察水乾沒有將水煎包剷除撒小蔥即可。
粉絲煎包做法圖解
1、紅薯粉提前泡發；瀝乾水分，切碎；五花肉洗淨，瀝乾水份，切丁剁碎；香蔥和姜切碎；
2、鍋裡倒入少許的油燒熱後，放入肉餡炒至出油；加入香蔥和薑末；
3、加入豆瓣醬，蠔油，食鹽，十三香和生抽調味；放入粉絲翻炒均勻，備用；
4、酵母粉溶於適量的溫水中，倒入麵粉中加入適量的溫水和成光滑的麵糰；
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莆田煎包做法
莆田煎包做法：
一.材料：麵粉、發酵粉、粉絲、胡蘿蔔、包菜、五花肉、香菇、蔥、鹽、醬油。
二.做法：
1、將所有材料切碎；
2、將蔥花拍平；
3、加溫水和麵，夏天放置30分鐘左右，讓面醒下；
4、把所有料翻炒一下；
5、將材料放入包皮，包成包子形狀；
6、下油鍋煎熟即可。 ...
香煎包做法竅門
1、自發麵粉200g，雞蛋2只， 鮮豬肉餡250g，白糖2茶匙，鹽2茶匙，固體豬油1湯匙，五香粉1茶匙，雞精1/2茶匙，香油2茶匙，花生油1湯匙，香蔥少許，熟芝麻少許。
2、將自發分鐘加入1只雞蛋，白糖、豬油和適量溫水，均勻合成不粘手的麵糰，將麵糰表面覆蓋溼籠布放置約30分鐘。
3、將豬肉餡、五香 ...
槐花水煎包做法圖解
1、酵母先用溫水化開調勻，倒入麵粉中。
2、揉成光滑的麵糰、蓋上溼布發酵。
3、洋蔥切小方塊兒和肉餡兒混合。
4、加1茶匙白糖，1飯勺生抽，1飯勺醬油，1茶匙胡椒粉，適量鹽，適量香油朝一個方向攪上勁兒、將包子餡兒攪至有粘性。
5、麵糰發到2.5倍大，也就是手指戳洞不回縮面就發好了。
6 ...
韭菜煎包的正確方法
1、提前發麵，少許溫水放入酵母粉，化開，加入麵粉，揉麵成團，保鮮膜包好，放置3一4小時備用。
2、洗好，切成小段，加入少許鹽，備用。
3、把肉切成小方塊，炒好，放入適量鹽，備用
4、將肉和韭菜攪勻，倒入適量花生油。
5、將蘇打粉、鹼、味精，放到面板上，揉到發好的面裡，揉成條，切段，擀皮。
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牛肉煎包做法圖解
1、用溫水把酵母衝來，放入準備好的麵粉中，加溫水和麵，和成光滑的麵糰，發酵連個小時，等麵粉膨脹一倍
2、牛肉餡中加適量味達美，一點點醬肉和生抽（生抽顏色深，少加一點），加入切成末的蔥和姜，加入適量鹽，胡椒粉，一點白糖去腥，然後攪拌上勁。攪拌均勻後加入一點點水，攪拌上勁，再加入一點點水，攪拌上勁，重複四 ...
粉條冬筍水煎包做法
1、食材：麵粉500克、五花肉300克、水240克、粉條120克、冬筍2棵、酵母(幹)3克、胡蘿蔔1個、糖40克、香菇(幹)1把、十三香1茶匙、蔥姜各10克、鹽適量、醬油2調羹、香油適量。
2、五花肉切小丁，粉條開水煮5分鐘，撈出過涼水，切小段，香菇提前泡發剁碎，冬筍去皮擦絲，胡蘿蔔擦絲，蔥姜，蒜苗， ...