1、材料：百葉150克、蠶豆200克、榨菜100克。
2、調味料A料：小蘇打粉1小匙；B料：醬油1大匙、糖1/2小匙水2大匙 。
3、百葉切片，浸入溫水中，加入料泡軟，撈出洗淨，瀝乾水分；榨菜洗淨，切片 。
4、蠶豆洗淨，瀝乾備用。
5、鍋中倒入2大匙油燒熱，倒入蠶豆炒熟，加入百葉、榨菜及B料炒勻，盛入盤中即可。
百葉可以炒菠菜，兩者不相剋。
一.百葉相剋食物及不良反應：千張和蜂蜜有損聽力。
二.菠菜相剋食物及不良反應：
1、菠菜和蜂蜜：引起心痛。
2、菠菜和黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
3、菠菜和豆腐：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
4、菠菜和牛奶：一起吃會引起痢疾。
5、菠菜和乳酪：菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
6、菠菜和韭菜：腹瀉 。
7、菠菜和鱔魚：一起吃易導致腹瀉 。
8、菠菜和黃鱔：腹瀉 。
9、菠菜和黃豆：食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。
10、菠菜和豬裡脊肉：減少銅的吸收。
1、分別將百葉，豬裡脊，青椒絲和紅椒切絲；
2、把百葉絲用開水泡軟，撈出瀝乾；
3、肉絲加生抽，料酒，胡椒，水澱粉醃製10分鐘；
4、鍋熱加油，下肉絲炒至沒完全變色時，放入青椒絲和紅椒絲迅速翻炒一下，盛出備用；
5、原鍋加油，放入百葉絲，將百葉絲輕輕劃散，加少許生抽和水，關閉鍋蓋煮2分鐘； ...
1、食材：韭菜一籃、百葉一張、油5勺、鹽一小勺、雞精半小勺。
2、準備好韭菜，洗乾淨切段；
3、將百葉洗乾淨，用刀切開，不要太長；
4、將準備好的食材放在一處備用；
5、煤氣灶點火，向鍋裡倒油，等待油熱；
6、將韭菜倒入鍋中翻炒，放入適量的鹽；
7、等韭菜翻炒後顏色有點變化後將百葉 ...
主料：百葉菜、裡脊肉；配料：生薑、大蒜、大蔥、小米椒、水澱粉；調料：食鹽、雞粉、植物油、白醋、老抽、香油、料酒、白糖。
１、百葉菜放入清水中，抓洗乾淨。生薑切成薑末，大蒜拍扁也切成末，大蒜可以適當多一點，這樣香味會更濃。之後取大蔥切成蔥花，小米椒切圈，用來增色調味。最後再準備一小塊裡脊肉，先切成薄片再 ...
1、食材：牛百葉300克、酸筍100克、假蔞4張、食鹽5克、姜1塊、蒜5瓣、生抽5克、耗油5克、水澱粉2湯匙、泡紅椒3個、白糖5克、植物油15克、江米酒2克。
2、把牛百葉切成合適的大小絲狀，加入少量鹽反覆搓洗乾淨。
3、再把搓洗乾淨的牛百葉放到料理碗中，加入適量清水，往清水中滴幾滴高度米酒，浸泡 ...
1、食材用料：胡蘿蔔一根、百葉一張、、蔥姜適量、油適量、鹽適量、味達美醬油適量、香油適量。
2、胡蘿蔔洗淨切絲，百葉切條，蔥姜切末。
3、鍋裡放油，油熱放蔥薑末炒香，放入胡蘿蔔絲炒至斷生。
4、胡蘿蔔炒百葉的做法圖解33.放入百葉，迅速翻炒，加入適量的鹽和味達美醬油，炒勻，出鍋之前淋上幾滴香油 ...
1、材料：牛百葉250克，豬瘦肉250克，蒜苗100克，蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、醬油、花生油、鮮湯各適量。
2、將牛百葉洗淨切絲，豬瘦肉洗淨切絲，蒜苗洗淨切段。
3、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末爆鍋，倒入肉絲翻炒幾下，加入醬油、鹽、料酒和百葉絲、鮮湯稍加翻炒，再加入蒜苗段、味精、翻炒均勻，淋上熟油 ...
1、酸蘿蔔皮150克、牛百葉350克、紅泡椒絲5克、香菜段5克。
2、蘿蔔皮、牛百葉切絲。光鍋上火把牛百葉表面的水分炒幹，倒出備用。
3、鍋內放油，把泡椒和酸蘿蔔絲炒香，再下牛百葉一起用鹽、味精、白醋調味，炒出香氣後，放香菜段、山胡椒油，勾薄芡即可出鍋。 ...