1、碗中加入麵粉，80度溫開水分次加入。
2、攪成絮狀後再次加水。
3、和成麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
4、韭菜切碎，雞蛋打入碗中打散。
5、中火熱鍋，倒入食用油。
6、倒入蛋液炒散。
7、雞蛋盛出，切小粒狀。
8、韭菜中倒入食用油，攪勻，裹油防止出湯。
9、倒入雞蛋粒、十三香、白胡椒粉、蝦皮、鹽，攪拌均勻。
10、麵糰搓長條，揪成劑子。
11、面板刷油，劑子搓圓。
12、劑子按扁擀麵皮，放入餡料，對摺捏緊包口。
13、中火熱鍋，倒入食用油，放入韭菜盒子。
14、煎至底部變色，上面刷一層油。
15、翻面煎至底部變色，再翻面盛出即可。
16、最後一份美味的韭菜盒子就完成了。
1、做韭菜盒子不要用酵母。
2、麵粉500克，加入200毫升溫水和麵，揉成稍硬點的麵糰，醒發30分鐘。
3、豆腐500克，切成小丁。
4、韭菜200克，切成韭菜粒，蝦米100克，用水撈洗一下。
5、起鍋，翻炒2個雞蛋。
6、倒入韭菜、豆腐、雞蛋、蝦米、鹽5克、雞精5克、油5克，攪拌均勻。
7、將麵糰搓成棒狀，分成大小適中的面劑子，用擀麵杖將面劑子擀圓。
8、包好拌好的餡，稍按編，封口捏緊，捏出花邊。
9、油熱後放入韭菜盒子，小火煎至兩面金黃，撒一勺冷水，15秒後出鍋即可。
1、食材：麵粉、韭菜、雞蛋。
2、輔料：花椒粉、鹽、油。
3、韭菜切碎。
4、麵粉、韭菜、雞蛋加入適量水，攪拌。
5、平底鍋內放入少量油，待油燒熱後，倒入攪拌好的材料。
6、小火慢煎，待煎出少量鍋巴即可翻面，同樣煎至少量鍋巴即可出鍋。
1、食材：精粉500克，生豬肉500克,韭菜200克。
2、配方：醬油50克，花椒油70克,熟豬肉150克，水125克,味精、薑末、精鹽各少許。
3、將生豬肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗淨切成小段。將瓢坐在火上，放入花椒油，待油熱後，先將豬肉、薑末一併放入翻炒填充豬肉變色發白後加入醬油、味精、煸炒即 ...
1、原來韭菜盒子的麵糰最好用燙麵團，水溫要控制在八十度以上。
2、燙麵的熱水量可以根據自己的口感加減，可硬可軟。如果沒麵包機，可用手將麵粉揉成團即可。
3、韭菜切末後要立馬調入香油，這樣不但增香，也能瞬間鎖住韭菜的水分，包餡的時候容易操作 。
4、蝦皮先要用清水洗去鹽份，然後用油炒香。
5 ...
1、用開水和植物油來和麵。
2、木耳泡發洗淨切碎，雞蛋炒熟切碎，粉條煮軟過涼切碎，少許蝦皮切碎。
3、韭菜洗淨切碎放香油調好。
4、所有食材調勻放少許鹽，雞精，花椒粉即可。
5、包好放油煎至兩面金黃。 ...
1、碗中加入麵粉，80度溫開水分次加入。
2、攪成絮狀後再次加水。
3、和成麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
4、韭菜切碎，雞蛋打入碗中打散。
5、中火熱鍋，倒入食用油。
6、倒入蛋液炒散。
7、雞蛋盛出，切小粒狀。
8、韭菜中倒入食用油，攪勻，裹油防止出湯。
9、倒入雞蛋粒、 ...
1、將麵粉放入一個深碗中，加入一半的開水，用筷子攪拌均勻，再加入一半冷水，用筷子攪拌成絮狀，用手和成一個軟硬合適的麵糰。
2、將所有的主食材準備齊全。韭菜清洗乾淨後，記得要將水甩幹備用。胃不太好的人加入幾個口蘑，可以大大緩解燒心的問題。
3、切韭菜之前，韭菜的水分一定要控幹，鮮韭菜切成丁備用，儘量 ...
1、一定要做好每一步。和麵作為韭菜盒子中最開始也是最重要的一步，麵餅的韌性直接關係到了韭菜盒子整體的口感，關係到油炸出來的韭菜盒子是否脆爽。所以韭菜盒子的和麵方法，可不像餃子、餛飩這些麵食那樣容易，可是有很多講究的，只有做好每一步，才能和出最理想的麵餅。
2、韭菜盒子和麵的方式最好先用熱水和麵。這樣韭 ...
1、一定要做好每一步。和麵作為韭菜盒子中最開始也是最重要的一步，麵餅的韌性直接關係到了韭菜盒子整體的口感，關係到油炸出來的韭菜盒子是否脆爽。所以韭菜盒子的和麵方法，可不像餃子、餛飩這些麵食那樣容易，可是有很多講究的，只有做好每一步，才能和出最理想的麵餅。
2、韭菜盒子和麵的方式最好先用熱水和麵。這樣韭 ...