1、碗中加入麵粉，80度溫開水分次加入。
2、攪成絮狀後再次加水。
3、和成麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
4、韭菜切碎，雞蛋打入碗中打散。
5、中火熱鍋，倒入食用油。
6、倒入蛋液炒散。
7、雞蛋盛出，切小粒狀。
8、韭菜中倒入食用油，攪勻，裹油防止出湯。
9、倒入雞蛋粒、十三香、白胡椒粉、蝦皮、鹽，攪拌均勻。
10、麵糰搓長條，揪成劑子。
11、面板刷油，劑子搓圓。
12、劑子按扁擀麵皮，放入餡料，對摺捏緊包口。
13、中火熱鍋，倒入食用油，放入韭菜盒子。
14、煎至底部變色，上面刷一層油。
15、翻面煎至底部變色，再翻面盛出即可。
16、最後一份美味的韭菜盒子就完成了。
1、碗中加入麵粉，80度溫開水分次加入。
2、攪成絮狀後再次加水。
3、和成麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
4、韭菜切碎，雞蛋打入碗中打散。
5、中火熱鍋，倒入食用油。
6、倒入蛋液炒散。
7、雞蛋盛出，切小粒狀。
8、韭菜中倒入食用油，攪勻，裹油防止出湯。
9、倒入雞蛋粒、十三香、白胡椒粉、蝦皮、鹽，攪拌均勻。
10、麵糰搓長條，揪成劑子。
11、面板刷油，劑子搓圓。
12、劑子按扁擀麵皮，放入餡料，對摺捏緊包口。
13、中火熱鍋，倒入食用油，放入韭菜盒子。
14、煎至底部變色，上面刷一層油。
15、翻面煎至底部變色，再翻面盛出即可。
16、最後一份美味的韭菜盒子就完成了。
第一、 做韭菜盒子一定要先和麵，冷水和麵就可以了，麵糰的軟硬度要適中，醒面半小時後揪成面劑子，然後用擀麵杖擀成比餃子皮稍微大一些厚一點的麵皮。
第二、 韭菜清洗乾淨，然後控幹水分，用刀切成韭菜末，倒入一些食用油快速晃動，這樣能夠鎖住韭菜裡面的水分。
第三、 鍋裡倒油燒熱，直接打進去幾個雞蛋，做成雞蛋碎放涼。然後把雞蛋碎、和一把蝦皮放進韭菜裡面，加上一點食鹽、一勺子蠔油調勻。
第四、 一筷子韭菜雞蛋餡放進麵皮子包起來用手壓一下，電餅鐺加熱刷一層油，韭菜盒子放進去，一面烙的金黃的時候翻個，兩面金黃出鍋就可以了。
1、食材：麵粉適量，韭菜適量，雞蛋適量，胡蘿蔔適量，食用鹽適量，食用油適量，十三香適量。
2、盆裡放麵粉，加鹽拌勻，少量多次倒溫水，揉成麵糰。
3、案板滴油，麵糰揉成長條切六小塊，盤裡滴油抹勻。
4、麵糰揉成長條放入盤中，用保鮮膜包住醒30分鐘。
5、將韭菜、胡蘿蔔丁、炒熟的雞蛋攪拌，倒入 ...
1、韭菜炒雞蛋。把韭菜洗淨切段，放入打好的雞蛋碗裡攪拌均勻，放入少量鹹鹽，在油鍋裡炒雞蛋。炒出來的雞蛋顏色好看，味道也鮮美。
2、豬肉韭菜餡餃子。把平時的白菜改成韭菜餡就可了，做法和白菜豬肉餡一樣。只不過韭菜豬肉餡，味道更鮮美一些。
3、雞蛋韭菜素盒子。把韭菜洗淨切段，現粉條切段，雞蛋烙成餅然後切 ...
想要和韭菜盒子的面的話，就要先往準備好的麵粉中加入適量的食油攪拌均勻，然後把麵粉分為兩份，再把熱水、冷水分別加入這兩份麵粉中攪拌成絮狀，最後將它們混合在一起揉成麵糰即可。等麵糰醒發好之後，我們就可以用它包餡料了。
怎麼給韭菜盒子和麵
我們如果想要和製作韭菜盒子需要用到的麵糰的話，首先就要準備足夠的 ...
1、做韭菜盒子不要用酵母。
2、麵粉500克，加入200毫升溫水和麵，揉成稍硬點的麵糰，醒發30分鐘。
3、豆腐500克，切成小丁。
4、韭菜200克，切成韭菜粒，蝦米100克，用水撈洗一下。
5、起鍋，翻炒2個雞蛋。
6、倒入韭菜、豆腐、雞蛋、蝦米、鹽5克、雞精5克、油5克，攪拌均勻 ...
1、首先把挑出來最新鮮的韭菜，把帶有爛葉的韭菜全部扔掉，放在清水裡清洗幾遍之後，把韭菜撈出來，瀝乾水分切成碎。
2、去菜市場買來新鮮的豬肉，然後清洗乾淨剁成末。將韭菜和豬肉混合在一起，接著往餡兒中倒入薑末和蔥花，再倒入適量的食用油和食用鹽，最後往餡中倒入適量的豬油，加入豬油的韭菜餡會更香，接著把餡攪拌 ...
1、原來韭菜盒子的麵糰最好用燙麵團，水溫要控制在八十度以上。
2、燙麵的熱水量可以根據自己的口感加減，可硬可軟。如果沒麵包機，可用手將麵粉揉成團即可。
3、韭菜切末後要立馬調入香油，這樣不但增香，也能瞬間鎖住韭菜的水分，包餡的時候容易操作 。
4、蝦皮先要用清水洗去鹽份，然後用油炒香。
5 ...
1、用開水和植物油來和麵。
2、木耳泡發洗淨切碎，雞蛋炒熟切碎，粉條煮軟過涼切碎，少許蝦皮切碎。
3、韭菜洗淨切碎放香油調好。
4、所有食材調勻放少許鹽，雞精，花椒粉即可。
5、包好放油煎至兩面金黃。 ...