韭菜能和驢肉一起吃嗎

　　韭菜和驢肉並不相剋，一起吃也不會造成什麼衝突，所以可以一起吃。

　　不能和韭菜一起吃的食物有：

　　1、牛肉。一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。

　　2、菠菜。會引起腹瀉。

　　3、蝦皮。會影響營養的吸收。

　　4、牛奶。牛奶中含鈣，鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份，牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。

　　5、蜂蜜。一起吃會阻礙血液迴圈。

　　不能和驢肉一起吃的食物有：

　　1、金針蘑。一起吃會引起心痛，嚴重會致命。

　　2、平菇。一起吃易引發心絞痛。

　　3、草魚。會引發心腦血管疾病。

　　韭菜能和菇類一起吃，韭菜和蘑菇同時吃，只要保證原料本身安全五毒，是大可放心吃的。

　　蘑菇（學名:Agaricuscampestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇具有多達36000種性別，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。大部分蘑菇可以作為食品和藥品，但毒蘑菇會對人造成危害。

　　二者可以做成韭菜雞蛋。

　　食材：豆腐1塊、雞蛋2個、韭菜100克、幹辣椒1個、植物油適量、食鹽1勺、生抽2勺。

　　做法：

　　1、把韭菜洗淨切段，幹辣椒洗淨切末，豆腐切塊，雞蛋打散；

　　2、熱鍋涼油，加雞蛋煎成雞蛋塊出鍋；

　　3、加豆腐塊，煎到一面金黃，翻面繼續煎另一面；

　　4、煎好的豆腐加辣椒末，鹽，生抽，少許的水，一起燜一會入味，加韭菜翻炒均勻，加雞蛋塊翻炒均勻即可出鍋。