1、柴雞蛋4個，韭菜薹1小把，食用油適量，鹽適量。
2、做法：雞蛋打入碗內攪拌均勻，韭菜薹洗淨切小段備用；鍋內油燒熱，倒入打好的雞蛋煎黃後盛出鍋備用；鍋內油燒熱，倒入切好的韭菜薹，炒至變色後倒入雞蛋、鹽攪拌均勻即可出鍋。
1、食材：蝦仁250g、韭苔少量、料酒適量、醬油適量、五香粉適量、食鹽適量、食用油適量。
2、冷凍蝦仁，自然解凍，用水泡洗2-3遍，瀝乾水分。加料酒、醬油、五香粉醃製15分鐘。
3、韭苔洗淨，切段。
4、大蔥洗淨，切段。
5、熱鍋冷油，油熱下大蔥爆香，下醃製好的蝦仁、韭苔翻炒；加少量醬油繼續翻炒。
6、加適量水、少量食鹽，加蓋燜煮3分鐘。
7、停火，出鍋，裝盤。
1、食材：韭菜200克、雞蛋4、鹽2勺、油適量。
2、韭菜薹洗淨，切段備用。
3、4個雞蛋打入碗中，用筷子打勻，放入1勺鹽。
4、鍋內寬油燒熱，小火，倒入雞蛋液，凝固後盛出備用。
5、鍋內放少許油，燒熱後放入韭菜薹，再加一勺鹽，翻炒30秒左右，即可下入炒好的雞蛋，再次翻炒均勻，即可出鍋。 ...
1、準備適量腸肚涼水下鍋，煮出浮沫撈出沖洗乾淨，備用。
2、再準備三兩大豆芽，涼水下鍋，加一點食鹽，煮熟撈出鋪在盤底備用。
3、另起鍋燒油，油熱倒入蔥姜爆香，再加一勺豆瓣醬，炒出紅油。
4、然後倒入焯過水的腸肚，來點十三香，一勺醬油、一勺老抽，翻炒上色。
5、再倒上根大腸齊平的清水，加上少 ...
1、主料菜花200g，豬肚300g。
2、調料食鹽適量，雞精適量，蠔油適量，調和油適量。
3、花菜洗乾淨切塊，豬肚切絲。
4、鍋里加油煸香薑絲。
5、接著把花菜放進去翻炒。
6、然後放豬肚，再加鹽、蠔油、雞精一起翻炒。
7、最後放適量的清水，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。 ...
1、材料：豬肚半邊、酸菜3片、蒜3瓣、姜1塊、辣椒1個、蔥1根、鹽2茶匙、澱粉1茶匙。
2、豬肚洗淨，其他食材備好。
3、姜去皮洗淨切絲，蔥切段、辣椒去籽、蒜頭切末。
4、蒸好的豬肚對半切開，切片，酸菜洗淨後切片。
5、鍋中放入適量的油，放入蒜末炒香。
6、下酸菜略微炒一下。
7、 ...
1、原料：豬肚子、小蘇打粉、八角、花椒、青蘿蔔、胡椒粉、青椒。
2、豬肚子洗乾淨，一定要很乾淨，用一點小蘇打粉和麵揉搓；
3、然後用滾水焯一下，拿出來，再燒一鍋水放進去煮就行了，放幾個八角一些花椒；
4、煮半個小時，用筷子輕輕一插就能插透就可以取出來了，切絲；
5、燉湯的可以切好後再放裡繼 ...
1、豬肚斜切成長條。青椒剖開去掉辣心切成小條。小米辣切丁，蒜切碎沫。
2、鍋裡燒熱後，放入豬肚絲拌炒，炒至微焦後淋入料酒和醬油，翻炒均勻。
3、放入青椒，大火翻炒至青椒斷生，放入蒜蓉和小米辣，翻炒均勻。
4、調入少許的鹽，翻炒一下即可出鍋。
豬肚為豬科動物豬的胃，能用豬肚烹調出各種美食。豬 ...
菠蘿蜜炒豬肚製作材料：菠蘿蜜、豬肚、醬油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、甜麵醬、料酒、白糖。
製作步驟：
1、將豬肚和菠蘿蜜洗淨，並切成塊，放入碗中備用；
2、在鍋中加入植物油，加入蔥、姜、蒜、甜麵醬、料酒、八角、醬油燒製5分鐘；
3、將豬肚放入鍋中，加入適量水，蓋上鍋蓋，用大火燒製20分鐘； ...