韭菜炒雞蛋：
食材：韭菜400克、雞蛋2個、鹽3克、料酒5毫升、生抽5毫升、糖3克；
步驟：
1、韭菜洗淨切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻；
2、鍋熱後倒油，倒入蛋液，用筷子滑炒至散後盛出備用；
3、鍋內重新倒入油，七成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可出鍋。
小米好吃又營養的搭配：
1、大米，把小米和大米放在一起煮粥， 預防胃酸過多。
2、小米綠豆粥，把小米和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。
3、小米臘八粥，珍珠米、薏仁米、麥仁、黑米，放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞食品。
4、小米紅糖粥，補血益氣。
5、小米山藥粥，將小米粉及山藥粉混合煮糊，加白糖食用。
魚香肉絲製作方法：
1、將準備好的豬肉、胡蘿蔔、冬筍和黑木耳都切成絲，蔥薑蒜切成沫；
2、將肉絲用適量的料酒、鹽和澱粉醃製一下，將澱粉、鹽、醋、生抽、白糖、肉湯調成汁；
3、熱鍋下油，放入肉絲，翻炒均勻。肉絲變色後，盛出；
4、鍋中留少量的油，將剁椒、蔥薑蒜爆香，接著放入肉絲；
5、放入炒好的胡蘿蔔絲、筍絲、黑木耳絲、再倒入調好的湯汁，等到湯汁手濃後即可；
地三鮮製作方法：
1、將土豆去皮，切成塊，洗淨。茄子切成塊，青椒切成片，蔥薑蒜切成沫；
2、在鍋中放入適量的油，油熱後，放入土豆塊，煎至兩面金黃，撈出；
3、接著放入茄子，翻炒均勻，放入蔥薑蒜調味，再放入土豆；
4、加入適量的糖、鹽和醬油，再放入少量的水，翻炒均勻，放入青椒和雞精，加入適量的水澱粉和香油，即可。
香菇燉雞：
1、主料：土雞腿2只，幹香菇6朵輔料：紅棗12粒，姜2片；
2、調料：酒1大匙，鹽1小匙；
3、做法：土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後衝淨；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。 ...
用料：猴菇2個；大米適量；香蔥適量；薑絲適量；鹽適量；白胡椒粉適量；油適量；香油適量。
做法：
1、泡發猴菇，提前一晚泡發，需要經歷泡水換水，溫水再泡，直到猴菇擠水後沒有黃色的水，去除苦味，去蒂；
2、大米洗過泡半個小時；
3、猴菇泡好後手撕成小塊；
4、開水下米加點油，米煮開花之後， ...
香菇燉雞比較好吃。
主料：土雞腿，幹香菇，紅棗，姜，酒，鹽。
做法：
1、土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後衝淨；
2、香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；
3、起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。這道湯也可以放在爐子上 ...
一、配料：
乾鮮貝50克、蝦仁100克、生菜2克、胡蘿蔔3克。
二、輔料：
大蔥15克、雞湯100毫升、料酒30克。
三、調料：
精鹽1克、味精2.5克、溼澱粉25克、芝麻油10克、花生油250克。
四、製作方法：
1、將乾鮮貝洗淨，泡發，去掉硬丁，放入碗內；
2、加入15 ...
兔子肉紅燒好吃又有營養。
主料：兔子肉、青椒、紅椒。
輔料：食用油、花椒、白糖、桂皮、老抽、香油、蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒、醋、料酒、鹽。
步驟：
1、兔子肉洗乾淨，然後剁成塊，青椒和紅椒切段備用。
2、鍋裡燒開水，將兔子肉用水焯一下。
3、熱鍋，加入食用油，待油七成熱的時候，放花 ...
1、將西蘭花切塊，按照上面的步驟焯水，我們在焯水的時候也可以在鍋中滴幾滴油，這樣可以保持西蘭花的顏色依然翠綠，然後撈出鍋瀝乾水分備用。
2、將準備好的蝦仁用料酒、食鹽進行醃製，醃製的過程中，我們可以先將胡蘿蔔洗乾淨斜切成片，需要的木耳也要提前發好，不需要泡發太多的木耳，一點就可以了，主要就是用來配色的 ...
準備食材。口蘑兩朵，鮮冬菇兩朵，雞蛋一個，西蘭花兩瓣，胡蘿蔔一小塊，黃瓜一小塊，蝦仁適量。
所有的食材除了蝦和雞蛋全部切丁。
雞蛋煎成荷包蛋。
冷鍋下油，油熱後先炒胡蘿蔔。
然後加入西蘭花和菌菇。
再加入黃瓜。一起翻炒均勻至八成熟。
加入蝦仁同炒。
加入鹽，蠔油生抽炒均勻。
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