韭菜香菜豬肉能一塊包餃子嗎

　　香菜和韭菜是兩種常見食物，香菜主要是調味，而韭菜是一種草本植物，有一定的食用和藥用價值。這兩種食物可以一起，並不相剋，搭配豬肉包餃子更加營養 。

　　食用韭菜可以起到消食導滯、除積健脾、促進食慾的作用。 香菜香味獨特，具有刺激食慾、增進消化等功能。中醫認為，香菜有溫中健胃的作用，適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。韭菜和香菜都是促進食慾和增強消化功能的食材，韭菜是補陽的,而香菜損陽，韭菜配香菜正好互補。韭菜富含植物纖維能增加腸胃蠕動促進消化，香菜可以促進子宮收縮,大量食用可致流產，但偶爾少量食用沒有太大影響,且有一定預防感冒的作用，韭菜和香菜在日常飲食中非常普遍，’韭菜性味辛溫，具有溫中助陽、行氣散血、解毒的作用，適應於陽痿、虛喘、血瘀出血、胸痺、反胃、吐血、鼻出血、尿血、痢疾、痔漏、跌打損傷等患者食用。

　　韭菜和胡蘿蔔可以一起包餃子，不過不建議放一起。韭菜含有大量維生素和粗纖維，有辛辣的氣味，胡蘿蔔質脆味美、營養豐富，如果它倆放一起煮的時候，每個食物的“熟點”不一樣，胡蘿蔔容易煮成泥裝，而韭菜由於含有大量纖維，它倆拌成餡也不容易成團，美觀上也不好看。

　　胡蘿蔔韭菜白菜肉包餃子方法：

　　1、白菜片洗淨，燒開水燙軟，撈出晾乾，涼後切碎丁；

　　2、將韭菜切小段，備用；

　　3、五花肉切成肉丁狀，不要切得太細；

　　4、將胡蘿蔔切成絲狀，備用，由於胡蘿蔔不容易熟，所以先將胡蘿蔔炒為半熟；

　　5、將胡蘿蔔，白菜和韭菜混到一起先剁成混合狀；

　　6、再加入切好的五花肉，醬油，料酒，姜，朝一個方向不停得剁，使餡成形；

　　7、取出餃子包裝器，放上餃子皮，再裝上餡；

　　8、將兩邊的葉子合併到一起擠壓成型。