第一、 用溫水快速泡發木耳。把泡發好的木耳收拾清洗乾淨,控幹水分。
第二、 韭黃收拾清洗乾淨,控幹水分,切成寸段。
第三、 肉用水沖洗乾淨,控幹水分,切成片。切好蔥,姜,蒜,備用。
第四、 鍋裡放入油加熱,油熱後放入花椒爆鍋。放入肉片翻炒。
第五、 炒至肉片顏色微白,放入料酒,蔥,姜,蒜,少許醬油翻炒,隨即放入木耳翻炒。
第六、 炒至木耳變軟透亮,放入韭黃快速翻炒,放入鹽。
第七、 炒至韭黃斷生,放入味精,關火出勺。
第一、 用溫水快速泡發木耳。把泡發好的木耳收拾清洗乾淨,控幹水分。
第二、 韭黃收拾清洗乾淨,控幹水分,切成寸段。
第三、 肉用水沖洗乾淨,控幹水分,切成片。切好蔥,姜,蒜,備用。
第四、 鍋裡放入油加熱,油熱後放入花椒爆鍋。放入肉片翻炒。
第五、 炒至肉片顏色微白,放入料酒,蔥,姜,蒜,少許醬油翻炒,隨即放入木耳翻炒。
第六、 炒至木耳變軟透亮,放入韭黃快速翻炒,放入鹽。
第七、 炒至韭黃斷生,放入味精,關火出勺。
1、食材用料:瘦肉100克左右、木耳一把、洋蔥半個、薑末少許、蒜兩個、味極鮮醬油適量、鹽少許、澱粉一勺。
2、木耳提前泡發,洗乾淨。
3、準備一塊瘦肉。
4、姜切末,蒜切片。
5、把肉切成薄片,加入味極鮮醬油和澱粉攪拌均勻醃製片刻。
6、鍋倒入少許油,加熱,下入薑末和蒜片煸炒出香味。
7、把醃好的肉片下入鍋中煸炒斷生。
8、加入洋蔥翻炒兩下。
9、再放入木耳翻炒斷生。
10、倒入味極鮮醬油,再放入少許鹽。翻炒一分鐘關火。
11、盛入盤中就可以吃了,味道鮮美,下飯菜呦。
1、白菜炒肉怎麼做,相信很多朋友們對這個問題很感興趣,下面給大家介紹一下,希望可以幫助到大家。
2、準備食材,澱粉7g,鹽5g,醬油5g,豆油5g,豬肉20g,白菜50g,蔥15g。
3、將白菜洗淨,掰好,將蔥、辣椒洗淨和豬肉一起切好,取少量澱粉加入涼水拌勻備用。
4、將白菜放入鍋內,倒入少量醬油,翻炒後加入適量的鹽,快熟加入澱粉水,快速翻炒2分鐘即可。