顏色鮮豔的蘑菇有毒嗎

　　1、顏色鮮豔的蘑菇有毒嗎？這可不一定哦，因為單從視覺上看是不能確定蘑菇有沒有毒的。

　　2、從書上最其本的常識來講，顏色鮮豔的蘑菇都是有毒的，但是有一部分可以食用的蘑菇顏色也長得很鮮豔，所以這就要靠平時採食的經驗了。

　　3、我們平時採食的蘑菇顏色很鮮豔的有大紅菇，見手青，黃癩頭等。大紅菇紅如胭脂，也叫胭脂菌，這種紅菇顏色極為鮮豔，但有一種能吃一種不能吃，所以採的時候就要仔細辯認。

　　4、見手青有紅，黃，褐色三種，只要人的手一接觸蘑菇顏色就會變藍，這類菌也是顏色極為鮮豔，但嗅起來卻很香。

　　沒有普遍的規律能用來簡單而準確地鑑別野生蘑菇是否有毒性，野生蘑菇是否可以食用，可以憑藉一些經驗，雖然毒蘑菇形狀和顏色各異 ,但一般具有明顯特徵：

　　1、生長地帶。有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮溼的骯髒地帶。

　　2、顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮豔，有紅、綠、青紫等顏色。

　　3、形狀。有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌柄上有菌環，菌柄細長或粗長，易折斷。

　　4、分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌柄，有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。

　　5、氣味。有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。

　　家裡牆角長蘑菇大多數有毒。蘑菇是一種比較低等的植物屬真菌類，它不會開花，不能產生種子，只能產生孢子來進行繁殖，一朵蘑菇所產生的孢子大約有15~16億個，孢子飄浮在空氣中，肉眼無法看到它的存在，當環境溼度達到90%，只要一點合適的介質，它們就會化成一朵朵小蘑菇悄悄爬出來。

　　常見蘑菇種類：1、臭蘑菇

　　這種蘑菇和香菇有點像，不過和香菇不同，它會散發出一種臭氣。

　　很多人會被它的形狀給騙了，以為和香菇一樣可以吃，採摘出去洗乾淨曬乾就吃，其實種蘑菇口感一點都不好，吃了很容易中毒。

　　廣西，四川，福建等地比較常見。

　　2、毒粉褶菌

　　這種蘑菇形狀有點像茶樹菇，顏色也鮮豔，粉粉的看上去人畜無害。

　　其實這種蘑菇也是一種常見的毒蘑菇，夏秋季在混交林地往往大量成群或成叢生長。

　　3、赭紅擬口蘑

　　赭紅擬口蘑是一種紅色的蘑菇，菇柄看上去粗粗的，給人一種可以吃的錯覺。

　　這種蘑菇一般在夏季多見，常常在腐爛的樹樁上面生長，全國大部分地區都有生長。

　　吃了這種蘑菇後，很容易中毒嘔吐！