類烏齊縣美食有犛牛肉腸、蒙古奶茶、涼拌犛牛舌、風乾犛牛肉、奶渣包子等。
1、犛牛肉腸:將犛牛肉剁碎,加入各種調料,灌入洗淨的犛牛腸中蒸熟食用,味道鮮美、肉質緊實、鮮嫩多汁、營養豐富。
2、蒙古奶茶:蒙語稱蘇臺茄,用青磚茶或黑磚茶輔以牛奶煮制而成,是當地人補充營養的主要方法。
3、涼拌犛牛舌:犛牛舌頭鹽滷後切成薄片,輔以辣椒、洋蔥、鹽等調料涼拌而成,是當地下有名的下酒菜,西藏風味小吃之一。
4、風乾犛牛肉:精選當地犛牛肉自然風乾晾曬而成,其肉質酥鬆、細膩,紋理清晰、肉質緊實、攜帶方便,是當地人主要肉食來源之一。
5、奶渣包子:以奶渣為餡,包成包子蒸制而成,酸甜可口、奶香四溢、鬆軟美味。
類烏齊縣呈現西高東低趨勢,平均海拔4500米,縣駐地海拔3810米。類烏齊縣地處念青唐古拉山餘脈伯舒拉嶺西北,他念他翁山東南。東部屬於典型的藏東高山峽谷型地貌,西部則屬於藏北高原地貌型別。地形沿瀾滄江支流吉曲、柴曲和格曲由西北向東南走向。類烏齊縣隸屬於西藏自治區昌都市,位於西藏自治區東北部,北與青海省囊謙縣相連,西鄰丁青縣,南與八宿縣、洛隆縣接壤,東與昌都市卡若區毗鄰。2015年上半年,類烏齊縣生產總值3、19億元,完成全年計劃的百分之42,較2014年增長百分之20。類烏齊縣縣域西北至東南最大距離116公里,西南至東北最大距離71公里。類烏齊縣總面積6355、48平方公里。
仲確節是類烏齊一帶最悠久的傳統節日,按藏語解釋,為“修行儀軌節”,在每年藏曆六月十五日舉行,相傳是為紀念噶舉派高僧烏金貢布主持修建了達壠噶舉派主寺“查傑瑪”(光彩耀目之意)大殿。
據說誰要是能在“仲確節”期間拜佛許願,則做買賣就能如願以償。如今,仲確節已演變成既有宗教儀式,又有物資交易和藝人表演的綜合性節日,因此,也有人稱其為物資交易節。
類烏齊縣平均海拔4500米,縣駐地海拔3810米地,處念青唐古拉山餘脈伯舒拉嶺西北,他念他翁山東南。東部屬於典型的藏東高山峽谷型地貌,西部則屬於藏北高原地貌型別。地形沿瀾滄江支流吉曲、柴曲和格曲由西北向東南走向,呈現西高東低趨勢, ...
齊河縣美食有空心掛麵、豆腐皮、聖喜醬牛肉、黃河甲魚、齊河鍋餅、孫氏餃子、張可週扒雞等。
1、空心掛麵:細如絲、白如玉,且空心如竹、入鍋即熟,食之口感滑爽、天然純正、柔軟爽滑。
2、豆腐皮:製作歷史可追溯至宋,工藝精細,其皮子質地細嫩、口感佳、有韌勁、薄如紙,備受青睞。
3、聖喜醬牛肉:以肉寇、 ...
尋烏縣美食有尋烏蜜桔、尋烏香薯幹、尋烏梅菜扣肉、尋烏釀豆腐、尋烏月亮巴、尋烏黃粄等。
1、尋烏蜜桔:尋烏蜜桔是江西省贛州市尋烏縣特產,中國國家地理標誌產品。尋烏蜜桔具有皮薄、色鮮、果型好、質脆化渣、清香無核、風味濃厚等特點。1996年,尋烏縣被國務院有關部門授予“中國蜜桔之鄉”的榮譽稱號。
2、尋 ...
1、東坡肉:是杭州的傳統名菜。前東坡也就是大東坡,是一塊大肉,一般都是滿碗的,油亮發光,香噴噴的。
2、醋溜魚:用本塘鰱魚作原料,副料用蘿蔔、生薑、大蒜、酸醋、白糖、鹽,蘿蔔等配料。做出來的魚肉酸甜酢香,蘿蔔味道也濃郁。
3、炒時件:是以往蕭山沙地人家裡常做的菜。那時葷菜很少,所以這個菜用的是價格 ...
1、開鍋羊肉:用手工切制新鮮羊肉,肉質鮮嫩、肉湯清亮、清香玉潤,同時還可用原汁原味的羊湯涮白菜、豆腐、粉絲、土豆片等配菜,亦是美味。
2、捲簾子:這是會寧人過年的必備美食,用大蔥、豬肉、土豆絲、雞蛋、澱粉、蕎珍子或者大米等製作而成。
3、會寧涼粉:會寧涼粉品種繁多,風味各異,製作考究,佐料獨特。用 ...
岢嵐縣美食有岢嵐柏籽羊肉、岢嵐芸豆、莜麵窩窩、岢嵐燴菜、軟油糕等。
1、岢嵐柏籽羊肉:柏籽羊肉,肉質細密、紋理清晰、味道鮮美,有獨特的柏籽香。用這種羊肉烹製的菜餚,不腥不羶、香美異常。岢嵐的柏籽羊以清燉為主,原湯原味、鮮香無比,不用調味品遮蓋。
2、岢嵐芸豆:紅芸豆為山西特產,顆粒碩大、色澤鮮豔, ...
和靜縣美食有土爾扈特餡餅、金戈壁紅棗、犛牛肉、巴音布魯克蘑菇、二二三團蘋果等。
1、土爾扈特餡餅:這種餡餅用白麵或蕎麥麵所做,多為牛羊肉餡,皮薄如紙,噴香可口,素有“漢人的餃子,蒙古人的餡餅”之說。在新疆巴音布魯克草原上生活的蒙古族人有一道拿手的美食土爾扈特餡餅。
2、金戈壁紅棗:金戈壁紅棗接受的 ...