飛餅皮怎麼做

　　食材：中筋麵粉500克，鹽5克，溫水260毫升。

　　做法：

　　1、將麵粉、鹽、溫水混合攪拌成雪花片，再將其揉成較軟的光滑的麵糰；

　　2、將揉好的麵糰分成四至五個劑子，再各個揉圓，塗抹上油，放入盤子，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一小時以上；

　　3、取出麵糰，放在案板上，使用手掌將其壓扁，手掌根部壓著麵餅向四周拖開，形成薄餅狀；

　　4、用手緩緩提起麵餅邊緣並向各個方向拉抻開，使其成為一張薄如蟬翼的面膜，即可做成飛餅皮。

　　1、將火腿腸切段，芝士去包裝紙切開。

　　2、將飛餅放在矽膠墊上，用刀切開。

　　3、接著，放上芝士，擱上火腿腸。

　　4、然後慢慢捲起來。

　　5、放入鋪有油紙的烤盤中。

　　6、然後，刷上的蛋液

　　7、最後，烤箱預熱175度烤30分鐘即可。

　　1、大碗中加入300克的麵粉，3克食鹽，加入160毫升的清水隨倒隨攪拌。

　　2、攪拌成面絮後加入20毫升的食用油攪拌一下。

　　3、下手揉成光滑的麵糰再分成四份。

　　4、取出小面擠再揉上一揉，整理成圓形刷上一層食用油蓋上保鮮膜鬆弛兩個小時以上。

　　5、麵糰餳發好之後擀成薄餅越薄越好，準備好一根香蕉切成薄片擺放在中間包裹起來。

　　6、起鍋刷上一層食用，下入生坯小火慢烙，烙至兩面金黃即可出鍋 。

　　7、出鍋後切成小塊就可以享用了，香甜酥脆非常好吃。