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食材儲存的正確方法

食材儲存的正確方法

  1、對於一些貴重的藥材,比如人參,鹿茸等。如果想長時間儲存的話,應該放入到乾淨的玻璃瓶中,最好在瓶口上方投入一層炒熟的糯米,然後將它們擱置在陰涼的通風處即可。

  2、對於一些吃剩的飯菜,最好將它們置放在密閉的保鮮盒中,或者蓋上保鮮膜後放入到冰箱中,這樣才不容易變質變味。

  3、對於一些莖葉類的青菜,最好存放在溫度為4度左右的室溫的通風乾燥處,如果室溫溫度過高,可以存放在冰箱的冷藏室,並用塑膠袋進行包裹。

  4、對於像香蕉,火龍果等熱帶水果,最好用保鮮膜或者保鮮袋將它們進行包裹後置放在陰涼處,並每天開啟一次,注意擦乾裡面擴散的水蒸氣。

輕食晚餐的正確方法

  1、碳水化合物:藜麥、玉米、薯類等;

  2、膳食纖維和維生素:各種綠葉蔬菜、水果等。

  3、蛋白質和脂肪:深海魚、蝦、雞胸、瘦牛肉等。

  4、儘量採用燜、汆、蒸、涼拌等健康的烹飪方式,不用油煎油炸。特別是生食蔬菜或榨蔬菜汁時可做到少油少鹽,甚至無油無鹽,並能儘量避免所含營養素如維生素C的損失。

海米儲存正確方法是什麼

  1、保鮮袋儲存:放進保鮮袋子裡,然後放入冰箱保鮮室。這樣保鮮的海米可以存放一個星期左右,如果存放時間過長,味道不夠鮮美,影響口感。

  2、冷凍儲存:將海米裝進塑膠袋,繫好之後,直接放入冰箱的冷凍室,進行冷凍;這樣儲存的時間長,可以存放一個月左右。

  3、真空密封儲存:如果不想放進冰箱,可以把海米放入塑膠袋裡,然後使用真空壓縮機真空密封儲存,但是對於普通家庭來說,直接購買真空密封儲存的海米,這樣更簡單方便。

  4、瓶子中儲存:把塑膠瓶子或者是玻璃瓶子洗乾淨,曬乾,不要有水汽,保持瓶子的乾燥,然後把海米放進瓶子中;這種儲存方法可以儲存一兩個星期左右。

  5、常溫儲存:一般常溫儲存海米可以放入蒜瓣。蒜瓣具有驅蟲的作用,常溫下,可以把未去皮的蒜瓣和海米放在一起;這樣海米不容易生蟲,存放的時間更長。


海米儲存正確方法

  1、放進保鮮袋子裡,然後放入冰箱保鮮室。這樣保鮮的海米可以存放一個星期左右,如果存放時間過長,味道不夠鮮美,影響口感。   2、冷凍。將海米裝進塑膠袋,繫好之後,直接放入冰箱的冷凍室,進行冷凍;這樣儲存的時間長,可以存放一個月左右。   3、真空密封儲存。如果不想放進冰箱,可以把海米放入塑膠袋裡,然後使用 ...

冷盤的處理方法

  1、製作材料:一斤菠菜,一根火腿腸,少許的香油,白糖,耗油。   2、首先要把菠菜摘乾淨,然後菠菜改一下刀,改好刀的菠菜享有用熱水抄一下,不用抄的時間太長,簡單的兩三分鐘就可以,時間太長就會過火,這樣就不能吃了,所有要簡單的用水過一下,就拿出來,裝在乾淨的盆裡面,然後用涼水把菠菜衝一下,衝到不熱,然後用紗 ...

茶葉儲存正確方法

  1、冰箱冷藏法   把茶葉放到保鮮袋裡裝好、密封,再放到冰箱裡冷藏。但存放時一定要注意,避免和其他食物存放在一起,否則會導致茶葉吸收食物的味道而變味。   2、紫砂瓦罐儲存法   用薄膜紙把茶葉包好密封,再放到備好的紫砂瓦罐裡,蓋好瓦罐的蓋子。用這種方法儲存茶葉,密封效果很好,非常實用、方便。   3、不 ...

饅頭儲存正確方法

  1、可以用保鮮膜或者保鮮袋進行包裹。將饅頭放到保鮮袋裡之前,一定要將袋中的空氣排除乾淨,避免空氣的殘餘。同時要保證饅頭必須是涼了的狀態。避免會產生多餘的水蒸氣。   2、不要將包裹的饅頭放到冰箱的冷藏室,因為這樣只會加速澱粉類食物變幹變硬的過程,口感會變得很差。   3、將包裹的饅頭放到冰箱的冷凍室是一個 ...

火鍋準備與製作方法

  1、吃火鍋準備的食材:海鮮類:(魚類、貝類、魚丸魚餅)。肉類(豬肉、牛肉、羊肉)。蔬菜類(白蘿蔔、冬筍、山藥、藕、茼蒿、萵筍、韭菜、冬瓜、南瓜)。茵茹類(香菇、平菇、金針菇、杏鮑菇、鳳尾菇、草菇、茶樹菇)。   2、首先燒熱水在鍋中放入火鍋底料   3、生薑切成片,大蔥切成段放入鍋中。   4、準備食材, ...

解凍的方法

  1、常溫解凍。將食物放在合適的容器內常溫解凍,此種方法操作少,耐心等待即可,注意解凍後應儘快烹調。   2、冰箱解凍。將冷凍的食物放入冰箱冷藏箱內,讓食物在稍高的溫度上解凍,此種方法耗費時間長,但是食物保持在較低的溫度之下,細菌不容易滋生,解凍後仍然可以放置在冰箱內一段時間再食用。   3、微波爐解凍。先 ...

陳皮儲存正確方法

  陳皮要放置在自然通風、乾燥的地方存放,注意離地、離牆、離頂儲存,其中,對於剛曬乾的陳皮,需讓其自然散下熱氣,再用袋子或罐裝起來儲存。新皮每年需兩到三次的翻曬,低陳皮可以選擇紙箱、麻袋、布袋、蛇皮袋或玻璃罐、陶罐、金屬罐等儲存。   使用麻袋儲存的陳化效果比較好,麻袋吸溼效能好,有一定的密封性又不失透氣,可 ...