主料：乾紅辣椒一小把。
輔料：鹽適量、油少量。
油炸辣椒的做法：
1、乾紅辣椒一小把，別太多了，辣椒每餐吃不了多少。用乾淨的半乾紗布擦乾淨，不要沾水；
2、鍋里加入食用油加熱，油不用太多，沒過辣椒的一半就行；
3、油稍熱後，放入擦乾淨的辣椒翻炒。用小火，油溫不能太高，否則辣椒一放進去就炸糊了；
4、炒至辣椒變色，立即關火盛到研缽裡；
5、加少許鹽，晾涼後再搗碎，加水即可。
食材：大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油。
做法：
1、先將大蒜拍扁用刀切斷；
2、再加點鹽用木追搗爛；
3、然後盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精；
4、再把食用油加熱澆在上面；
5、最後在上面澆上一層香油即可。
1、食材：鯽魚一條，青椒適量，洋蔥適量，生抽適量，黃豆醬適量，老乾媽適量，蔥姜適量，蒸魚鼓油適量。
2、把魚清洗乾淨，去除內臟，去除魚鱗一般不需要自己處理，買的時候讓店家處理下，然後在魚身上劃幾刀，放到一個乾淨的盆子裡，加上食鹽和料酒醃製20分鐘。魚用鹽醃製一下，可以去除魚肉中多餘的水分。
3、青 ...
主料：紅棗、清水、紅糖。
做法：
1、將紅棗的棗去除去；
2、加入紅棗和水，小火煮30分鐘後加入紅糖，糖溶化後收汁；
3、當紅棗汁煮沸了後即可盛出。
功效：
1、紅棗含豐富的鐵，鈣，磷等元素和維生素，紅糖富含鐵質，葡萄糖和多種營養成分；
2、紅棗性溫味甘，補脾和胃，益氣生津；紅 ...
原料：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果；
做法：
1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉成較為乾燥的麵糰，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3、將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成南瓜餅。
4、用牙籤或其他類似工具在南瓜 ...
1、主輔料： 茄子、肉餡；
2、製作脆皮糊：麵粉50克、澱粉50克、泡打粉3克，用冷水攪拌均勻，然後加10克食用油充分拌勻，靜置10分鐘後，即可使用；
3、肉餡加鹽、生抽、蠔油、蔥薑末拌勻備用；
4、把茄子洗淨切成兩片連刀的茄夾；
5、茄夾中加適量肉餡；
6、放入脆皮糊中蘸勻；
7 ...
1、首先，需要準備一口稍微大一點的碗（是有原因的），然後將準備好的香料放在碗裡。
2、鍋裡倒少許油，用炒勺攪動，待加熱到油不再冒煙時關火。
3、把經營燒熱的油倒入放了香料的大碗裡。
4、待油七分熱時，把香料撈出來，然後放入白芝麻，用小勺攪動。（要把握好火候，如果沒有經驗，就不要取出香料了，直接 ...
1、因為砂鍋主要是靠湯的鮮味，所以要提前熬製高湯，高湯中加入豬骨，雞架，豬皮，蝦仁，大料等。熬製成乳白色方可。
2、接下來準備好砂鍋中需要放的各種材料。
3、煮的過程中，先給湯調味，因為高湯中是沒有調味料的。
4、新增各種輔料，最後加入土豆粉。煮熟為止。 ...
主料：地瓜兩個，芋頭兩個；
輔料：水，白糖；
1、地瓜芋頭削皮切塊，切成隨意形狀，不要太小。洗淨，瀝乾水分備用；
2、準備鍋，加入食用油約四分之三，待油燒至七成熱時將地瓜、芋頭倒入鍋內炸；
3、炸番薯芋頭期間，鏟子多翻動，都炸熟後撈出備用；
4、加清水至油鍋內，加入白糖，熬成糖漿；
...