1、飯菜做鹹了可加適量白糖，即可解鹽。
2、另外放些醋，鹹味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化；用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。
3、還可以放一個土豆在裡面，多餘的鹹味被吸收了自然就淡了。
4、加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。
5、加點蔥勾點欠或者加點雞胸肉。
6、放原材料什麼菜鹹了放什麼菜，還可再增加一種配菜放進去，如燒豆腐鹹了，可增加一些大白菜進去再煮煮，並適當放點糖，既增加了味道，還能奪掉一些鹹味。
7、作菜湯，炒另外一樣菜不放鹽，然後和太鹹的菜拌起來炒一下。
1、飯菜做鹹了可加適量白糖，即可解鹽。
2、另外放些醋，鹹味會大大減少，而且還能軟化血管，幫助腸胃更好的消化；用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去鹹效果。
3、還可以放一個土豆在裡面，多餘的鹹味被吸收了自然就淡了。
4、加個煮熟的雞蛋或者加些牛奶。
5、加點蔥勾點欠或者加點雞胸肉。
6、放原材料什麼菜鹹了放什麼菜，還可再增加一種配菜放進去，如燒豆腐鹹了，可增加一些大白菜進去再煮煮，並適當放點糖，既增加了味道，還能奪掉一些鹹味。
7、作菜湯，炒另外一樣菜不放鹽，然後和太鹹的菜拌起來炒一下。
取一個洗淨的土豆，將土豆切成片狀放入鍋內，再炒幾分鐘，菜就會由鹹變淡；加適量白糖，即可解鹽；放些醋，鹹味會減少，並且能軟化血管，幫助腸胃消化， 用摻有白酒的水浸泡，有去鹹效果；加煮熟的雞蛋或者牛奶；加蔥，或者雞胸肉；放原材料，或者再增加一種配菜放進去，如燒豆腐過鹹，加大白菜進去烹飪，並放適量白糖；作菜湯，炒另外一樣菜不放鹽，然後和鹹的菜拌起來一起炒。
1、蒸鍋裡放些醋，再蒸下就好了，酸鹼中和的道理。
2、放適量的白醋，揉一會在省一會，用手指按一下自然起來就行了。
3、不急於蒸，將面在放時間長一些，讓它再自然發酵。
4、將蒸鍋上火燒開，籠屜上鋪層溼紗布,把饃逐個放入屜上，用旺火蒸17分鐘即熟。