餃子有什麼營養啊

　　1、多吃燕麥，玉米，大米和小米煮成粥，容易吸收；

　　2、多吃雞蛋，豆腐，魚，瘦肉和禽類補充蛋白質；

　　3、鈣有助於骨骼的生長和修復，老年人身體裡的鈣流失嚴重，易患骨質疏鬆，常吃奶製品，豆類，橙子，彌補鈣的流失；

　　4、粗纖維促進腸胃的蠕動和消化，常吃芹菜，芒果，梨，燕麥片補充粗纖維；

　　5、維生素延緩視力衰退，增強免疫系統，常吃胡蘿蔔，菠菜，草莓，哈密瓜，西蘭花，西紅柿，花生補充維生素。

　　豬扇骨燉蓮藕湯

　　食材明細：豬扇骨1根、蓮藕1節、生薑2塊、八角1粒、肉桂葉2片、鹽和料酒適量。

　　做法：

　　豬扇骨剁成小塊，蓮藕浸泡清洗後切成小塊備用。架鍋燒水，水裡放入生薑片，料酒一勺。水開後將1中扇骨投入，焯水去腥，然後撈起用清水洗淨浮沫。將砂煲注入清水，放入1中蓮藕，大火燒開轉中小煨約半個鍾後，加入2中扇骨，加入調料、生薑、八角、肉桂葉，繼續小火煨約兩個鍾後，加入適量鹽起鍋。

　　有營養，原因如下：

　　1、雞蛋。含有非常豐富的營養，主要是蛋白質，卵磷脂，腦磷脂，礦物元素等。雞蛋是動物性的蛋白，其氨基酸組成對人來說非常合理，利用率高，礦物元素、卵磷脂和腦磷脂含量都很豐富。

　　2、酸菜。含有的膳食纖維比較多，還有一些礦物元素，營養價值較高。酸菜主要作用是提味。

　　3、雞蛋酸菜混合。從醫學和營養學的搭配來講，一起食用不會產生不良反應。