1、餃子皮做堅果卷。堅果敲碎，像包春捲一樣把果碎的包起來，捲到終點的時候沾點水讓春捲皮貼合。烤盤上鋪油紙，烤箱預熱180度，把春捲貼合處的地方往下襬，放入烤箱烤18-20分鐘，到皮烤脆了就可以取出。
2、餃子皮做蔬菜餅。案板上放一張餃子皮，抹點油、撒點鹽和蔬菜，蓋上另一張餃子皮，抹油、撒鹽和蔬菜，重複上述步驟，疊個5-6張餃子皮，最後蓋上一層餃子皮，用擀麵杖擀薄，起鍋熱少許油，正反面煎至兩面金黃即可。
3、餃子皮做燒麥。豌豆洗淨，香菇、胡蘿蔔、豆腐切丁，生薑切末，起鍋熱油（稍多些），上述食材入鍋煸炒片刻後放入糯米飯，用醬油、胡椒粉、鹽調味後翻炒均勻，餡料就做好了。用擀麵杖的一端擀開餃子皮的邊，放入適量餡料，包成燒麥形狀。冷水上鍋蒸15分鐘即可。
一、餃子皮椒鹽酥。準備食材：餃子皮15張、椒鹽粉1/2茶匙、辣椒粉1/3茶匙。
1、餃子皮幾張疊起，一切四份，切開後抖散。
2、油溫七成熱，逐塊下入餃子皮，中小火炸制。
3、炸制金黃酥脆撈出控油，撒上椒鹽、辣椒粉拌勻即可。
二、脆香餃子皮。準備食材：餃子皮適量、油適量、鹽適量、蔥適量。
1、蔥切末，加油鹽混合，把蔥放在餃子皮上，捲起。
2、用擀麵杖擀扁。
3、電餅鐺預熱加油，放上餅煎兩面金黃即可。
三、酸辣餃子皮。準備食材：餃子皮適量、大蒜適量、生抽適量、油潑辣子適量、香醋適量。
1、把大蒜，香蔥都切末。
2、把大蒜和香蔥末裝碗，加點鹽、香醋、生抽、味精、麻油、油潑辣子一起拌均勻。
3、把餃子皮一切兩半，也可以切成三瓣，形狀任意切。加鍋裡煮到9成熟，撈出來，過涼水。
4、把調好的味汁碗裡，舀入一勺餃子皮的湯，撒入白芝麻拌勻，酸辣湯就做好了。
1、主要用於油炸食品的製作，如牛排、雞排、漢堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。
2、麵包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間，並且可以使食物外表皮焦酥可口。
3、麵包糠還有就是用於家常菜肉丸子的製作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。
1、麵粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹包子、紅糖發糕、花捲、炸糖糕這幾種的做法。包子：溫水裡放入酵母、麵粉攪拌均勻，揉至麵糰，餳面兩次。
2、包子：溫水裡放入酵母、麵粉攪拌均勻，揉至麵糰，餳面兩次。
3、豬肉，蔥白，生薑泥，鹽，五香粉，花椒粉，雞蛋清，香油，攪拌均勻。
4、揉麵，搓成柱 ...
紅豆沙餡可以做甜糯香軟南瓜餅、芝麻紅糖豆沙餡餅等小吃。
甜糯香軟南瓜餅材料：南瓜半斤，糯米粉3兩，普通麵粉2兩，紅豆沙50克。
做法：1.南瓜去皮去籽，切塊放碟子裡，直接放微波爐加熱10分鐘。2.加糯米粉和麵粉與熟南瓜一起，和成金黃色麵糰。3.包餡，像包湯圓一樣，將紅豆沙包入其中，搓成湯糰狀，壓扁 ...
各種麵食，如包子、花捲、饅頭、丸子、炸醬麵、刀削麵、臊子面、熱乾麵、疙瘩湯、燒麥、油餅、油條、餛飩、雲吞、餃子、大餅、煎餅等。麵粉按其中蛋白質含量多少，可以分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。
1、高筋麵粉：其蛋白質和麵筋含量高，顏色較深，本身乾爽光滑，用手抓起緊握之後依舊鬆散，蛋白質含量為１０.５％-１４％ ...
生粉可以做涼粉。
食材準備：玉米澱粉100克、水600ml。
具體做法：
1、100g玉米澱粉+100g水（600克水中的100克），混合均勻，一定要完全混合，不要有結塊。
2、剩下的500g水燒開後轉小火，把第一步的混合液體緩慢倒入，邊倒邊快速攪拌，直到鍋中的液體相對固化併成透明狀。
...
鐵板豆腐、長沙臭豆腐、鐵板魷魚、鐵板鴨腸、碳烤生蠔等。
1、鐵板豆腐：鐵板豆腐是一道路邊小吃，是用不鏽鋼板把水豆腐煎熟後，再用鐵鍬將水豆腐切條，隨後撒上特別製作醬製成；炭火烤肉注重其食物新鮮，乾淨環境衛生。
2、長沙臭豆腐：是一種具有特點的休閒娛樂口味，歷史悠久而傳統式，一經品位，常令一嘗為快。長 ...
1、主要用於油炸食品的製作，如牛排、雞排、漢堡等。平常的家常炸丸子，也可以在表面加上面包糠，起到很好的食用效果。
2、麵包糠的主要作用是可以緩解食物在高溫油炸時被炸焦的時間，並且可以使食物外表皮焦酥可口。
3、麵包糠還有就是用於家常菜肉丸子的製作，如四喜丸子等，它的主要原料就有面包糠。 ...
鐵板能做的小吃有：鐵板炒飯、鐵板豆腐、鐵板茄子、鐵板魷魚、鐵板牛肉等。
1、鐵板炒飯
鐵板炒飯因粒粒鬆散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋等配菜加上獨特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品。
2、鐵板豆腐
鐵板豆腐是一道家常菜餚，營養豐富，味道鮮美，做法簡單。而且是家常、路邊小 ...