餅的做法：美味的奶油蟹肉可樂餅
餅的做法：美味的奶油蟹肉可樂餅
1、將螃蟹蒸熟後，蟹肉挖出，去除軟骨，水煮蛋切碎備用。
2、鍋中倒入奶油加熱，加入材料A的麵粉炒熟後將牛奶少量多次慢慢的倒入攪拌均勻成麵糊狀。
3、待攪拌至有光澤後，加入鮮奶油及作法1的材料和調味料攪拌均勻，盛入盤中攤開冷卻後放入冰箱充分冷卻。
4、將作法3分成8-10等分，揉成橢圓形。
5、將作法4放入麵粉中，均勻地沾裹上一層面粉。
6、雞蛋打散成蛋液，作法5放入蛋液中均勻地裹上一層蛋液。
7、將作法6取出，放入麵包糠中，輕輕地沾裹上面包糠。
8、在鍋中倒入沙拉油，加熱至170-175度時，將作法7的材料放入油鍋中，炸至金黃且熟透可撈出，瀝乾油份即可。
餅的做法：美味的奶油蟹肉可樂餅
1、將螃蟹蒸熟後，蟹肉挖出，去除軟骨，水煮蛋切碎備用。
2、鍋中倒入奶油加熱，加入材料A的麵粉炒熟後將牛奶少量多次慢慢的倒入攪拌均勻成麵糊狀。
3、待攪拌至有光澤後，加入鮮奶油及作法1的材料和調味料攪拌均勻，盛入盤中攤開冷卻後放入冰箱充分冷卻。
4、將作法3分成8-10等分，揉成橢圓形。
5、將作法4放入麵粉中，均勻地沾裹上一層面粉。
6、雞蛋打散成蛋液，作法5放入蛋液中均勻地裹上一層蛋液。
7、將作法6取出，放入麵包糠中，輕輕地沾裹上面包糠。
8、在鍋中倒入沙拉油，加熱至170-175度時，將作法7的材料放入油鍋中，炸至金黃且熟透可撈出，瀝乾油份即可。
扯麵的做法：美味的油潑扯麵
主料： 麵粉 適量
輔料： 包菜葉 2片 蒜苗 1根 溫水 適量
調料： 食鹽 適量 雞精 少許 醬油 適量 醋 適量 幹辣椒麵 適量 食用油 適量
方法：1、麵粉少量多次地加入溫水，和成光滑的麵糰。靜置五分鐘後再次揉揣約五分鐘，揉透後加蓋餳半小時。2、餳好的麵糰取出揉幾下，擀成約一公分的厚片。3、切成寬約一公分的條。4、用擀麵杖把厚麵條壓扁。5、用兩隻手輕輕扯麵，稍稍拉長一些6、拉長的麵條回過頭來，左手捏住麵條的兩個頭，中間用指頭隔開，不然會粘到一塊去。用右手食指在麵條中部掛住，兩隻手均勻地輕輕用力。7、直至麵條扯得足夠薄。8、煮鍋燒水，水燒開後煮入扯好的面，用筷子輕輕攪開。9、包菜葉洗淨，切成寬條，在麵條煮開後放入鍋中，加少許冷水，再次煮開後煮一分鐘即可。10、準備撈麵的碗開始準備油潑調料。先放適量食鹽和少許雞精。11、加少許醬油和適量香醋，建議醋量多一些。12、煮好的麵條撈入碗中，蒜苗切碎放在麵條上。13、最上面放適量幹辣椒麵。14、炒鍋熱油，油熱至冒大煙時關火，淋在幹辣椒麵和蒜苗上
小晶魚的做法：美味紅燒小晶魚
1、將小晶魚收拾乾淨、魚兩側斜向切兩刀（容易入味），用料酒、食用鹽、白糖適量喂好；
2、準備配料：小蔥、姜、蒜；白糖、醋、生抽醬油；半碗涼開水；
3、點火，鍋中加食用油，將小晶魚外表面沾上混合粉（1:1的澱粉+麵粉）後，放入鍋中；
4、中火煎魚，待小晶魚兩面煎成金黃色後，依次加入醋、生抽醬油、 ...
鹹鴨蛋的做法：美味的糯米鹹鴨蛋
1、線把綠豆，紅豆，玉米洗乾淨泡發，在用清水煮開。糯米提前浸泡1個小時左右。
2、提前將泡發好的糯米和處理好的豆類混合在一起根據口味放適量的白糖。
3、之後將鹹鴨蛋的頂部戳一個小洞，蛋清分離，蛋殼內留下蛋黃。
4、在灌入餡料，不用灌太滿，免得膨脹出來。
5、立在晚上，上蒸鍋即可，大約蒸20 ...
紅棗的做法：美味的紅棗冰激凌
1、準備材料
2、紅棗洗淨浸泡15分鐘，上鍋蒸熟
3、將牛奶、蛋黃和白砂糖攪拌均勻，滴入香草精
4、加熱奶糊，邊加熱邊攪拌至濃稠狀
5、淡奶油攪打至7分發備用，（即濃稠能緩慢流動）
6、將打發好的淡奶油加入晾涼至溫熱的奶糊攪拌均勻
7、紅棗剝皮去核切小丁
8、加入奶糊攪拌均勻
...
堅果小餅做法圖解 怎麼做堅果小餅
提前將核桃仁、杏仁、南瓜子烤香備用；
將蔓越莓幹、葡萄乾溫水浸泡10min；
雞蛋和紅糖攪拌，攪拌至糖化即可，無需打發；
篩入所有粉類，切拌無干粉；
將一半的乾果加入；
摺疊法制成麵糰；
整成形狀，放入模具，表面鋪上另一半乾果；
放入預熱好的德普烤箱180度，烤制30min；
...
經典牛肉做法：美味的紅燒牛肉
1、牛肉切塊，鍋裡水燒開，牛肉放進去大火燒1分鐘，取出洗淨；
2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段， 薑片，料酒。中火1小時；
3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒， 料酒，醬油同炒2分鐘；
4、把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間翻幾次，嘗味 ...
涼皮的做法：美味的特色小吃
1、把面揉成麵糰。
2、加水揉洗面團。
3、洗出的面水倒入另一個盆裡。
4、大概4-5次，面水清澈，即可停止洗面。
5、面水靜置1個晚上，次日把浮面的水倒掉。
6、舀4勺麵漿倒入刷油的比薩盤上。
7、上鍋蒸3分鐘。
8、麵筋蒸熟切塊。
9、涼皮切段。
10、豆芽焯水，放 ...
牛雜的精緻做法：美味的蘿蔔牛雜
準備原材料。先把主要的原料（牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等）和蘿蔔洗淨，把切好的原料放到燒開的水裡，並不斷撇去浮沫，見肉呈白紅色，過濾去湯水，再加人乾淨的清水，加入蘿蔔和用紗布袋裝好的鍋底湯料（八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒麵、老抽），用旺火燒沸約30分鐘後（高壓鍋15分鐘）， ...