1、餘甘果的市場前景就近幾年來說，還算是不錯的，一個是市場上的餘甘果現在並沒有呈現供大於求的局面。
2、另一個就是餘甘果的營養價值十分不錯，比較受現下追求養生保健意識的人們所喜歡。
3、餘甘子不但適宜鮮食，還是加工成高營養鳳味獨特保健型食品，藥品的好原料。目前，餘甘子加工成蜜線、糖果、果醬、果汁、罐頭、保健飲料、餘甘糕、餘甘可樂、低度酒、沖劑等系列產品暢銷港澳及東南亞。
1、餘甘果的市場前景就近幾年來說，還算是不錯的，一個是市場上的餘甘果現在並沒有呈現供大於求的局面。
2、另一個就是餘甘果的營養價值十分不錯，比較受現下追求養生保健意識的人們所喜歡。
3、餘甘子不但適宜鮮食，還是加工成高營養鳳味獨特保健型食品，藥品的好原料。目前，餘甘子加工成蜜線、糖果、果醬、果汁、罐頭、保健飲料、餘甘糕、餘甘可樂、低度酒、沖劑等系列產品暢銷港澳及東南亞。
1、選地整地
餘甘果的生長適應能力是比較強的。不過喜歡生長在溫暖的環境中，因為是一種熱帶植物，所以在不宜種植在低溫環境中。而且想要提高餘甘果的產量及品質的話，最好是選擇深厚疏鬆、肥力充足且通透性強的偏酸性土壤。然後將土壤深翻20釐米左右，提高土壤的質量，促進餘甘果的生長。然後再施入充足的腐熟農家肥作為基肥，做22釐米左右高的畦準備種植。
2、種子處理
在餘甘果成熟後將其採收，然後將果實放在一起使果皮腐爛，再取出種子。將種子表面的果肉清洗乾淨，放在涼爽處陰乾，再將種子放在涼爽的溼沙環境中進行貯藏，在第二年春季便可進行播種。不過在播種前要將種子放在45度左右的溫水進行浸泡一天，進行催芽工作。然後控制好株行距再進行播種，播種後覆土蓋草、澆水，做好遮陰保溼工作。大約一個月左右後種子發芽，一般左右的種子發芽後揭開稻草，促進幼苗直立生長。
3、苗期管理
在幼苗長出5片對葉左右時，開始做追肥工作，大約一週一次，根據幼苗的長勢適當增加施肥量，減少頻率。然後培育砧木準備做嫁接工作，嫁接時間應在夏季進行，能夠提高嫁接成活率。在嫁接2-3周左右後，要及時抹芽，檢查嫁接苗的成活情況，對未成活的嫁接苗要做補接工作。當接穗長出第一片新葉時開始施肥，時間也為一週一次，與幼苗追肥原則類似。當嫁接苗長出3次左右枝梢且充分成熟時，便可定植。
4、適時定植
首先我們需要根據種植數量控制好種植密度挖好定植坑。定植坑的大小、深度等又要根據苗木的根部情況而定。在定植時要保證苗木根部能夠充分展開且伸直，不可種植過深。一邊疏根，一邊覆土，保證根部能夠充分伸展。然後輕壓土壤，提高根部與土壤的接觸面積，要保證苗木與地面垂直。定植後整理好樹盤，再澆透一次水，覆蓋稻草等做好保溼工作，加強管理，提高定植成活率。
1、餘甘果特性寒性,刺激性腸胃是它的關鍵副作用,特別是脾胃虛寒的群體,更不可以多吃餘甘果,要不然會加劇病症引起腹痛。
2、餘甘果又名牛甘果， 油甘果，也有“油金子”之稱。吃起來又苦又酸，過後甘涼，十分正氣。
3、市場上也有野生牛甘果和水果型牛甘果兩種。與野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纖維少、營養豐富、產量高、效益好等特點，而且吃起來更加甘甜爽口。
4、聯合國糧農組織把餘甘子列為待發展種植的果樹之一。其全身是寶,果實富含維生素C 、維生素 B和維生素P, 還含有蛋白質、脂肪、果酸、單寧、鈣、磷、鉀和17種氨基酸等。傳統蜜餞產品外, 國內尚有多種加工產品,如糖水罐頭、鹽水罐頭等,保健產品餘甘沖劑、餘甘合劑、凍乾粉、餘甘烏龍茶等。國外如印度、古巴、美國、馬來西亞等加工成高營養型罐頭、飲料等。