一般饅頭需要蒸20分鐘就可以了,要冷水入鍋,大火蒸,等20分鐘後關火,不要開蓋,在悶5分鐘,這樣蒸出來的饅頭飽滿,有彈性。
饅頭,別稱饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵(或拌入內餡)蒸成的食品,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。饅頭製作簡單,味道鬆軟可口,通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。
一般饅頭需要蒸20分鐘就可以了,要冷水入鍋,大火蒸,等20分鐘後關火,不要開蓋,在悶5分鐘,這樣蒸出來的饅頭飽滿,有彈性。
饅頭,別稱饃、蒸饃,中國特色傳統麵食之一,是一種用麵粉發酵(或拌入內餡)蒸成的食品,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。饅頭製作簡單,味道鬆軟可口,通常是半球形、長方體,大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。
羅氏蝦在生活中是比較常見的食材之一,如果你第一次嘗試做羅氏蝦,不知道羅氏蝦蒸幾分鐘可以吃了的話,可以先搜搜攻略哦!當然,小編也會為您帶來最佳解答。
羅氏蝦蒸幾分鐘可以吃了
15分鐘左右。
羅氏蝦也是蝦的一種,一般用來蒸制或者白灼著吃,那蒸制的時間大概在15~20分鐘左右即可,蒸制的時間過短,羅氏蝦可能還沒完全熟,而沒熟的蝦肉含有較多的細菌、微生物,人體食用後可能會引起胃腸腹瀉等不適,而如果蒸制的時間過長,羅氏蝦的肉質可能會變質,進而影響食用的口感。
怎麼挑選羅氏蝦
1、看
質量好的、新鮮的羅氏蝦的外殼顏色一般都是青色有光澤的,如果外殼顏色發黑、變紅等,就可能已經不新鮮了;鮮活的羅氏蝦一般尾部是張開的,如果尾部閉攏,身體軟趴趴,提示可能不新鮮。
2、聞
新鮮的羅氏蝦一般是沒有什麼味道的,如果不新鮮,可能會有腐臭味,這種就表示死了一段時間,發生變質了,建議不要買。
3、捏
如果是質量好的、新鮮的羅氏蝦,拿捏的時候應該感覺肉質比較豐滿,有一定的硬度,蒸熟之後肉質也會比較緊實,如果羅氏蝦的肉質比較軟,表明它時間放得比較久了。
羅氏蝦怎麼做最好吃
1、清蒸羅氏蝦
清蒸能最大程度保證羅氏蝦的鮮美程度,尤其是活蝦直接清蒸的話,蝦的肉質也是最細膩的,還能最大程度保證羅氏蝦的營養在烹飪過程中流失的最少。
2、白灼羅氏蝦
白灼的做法是將新鮮的羅氏蝦放入燒開的水腫快速燙熟,這樣能避免蝦肉長時間熬煮變老,口感變柴,並且白灼蝦能最大程度保證羅氏蝦的營養成分,建議一定水開後再下鍋,冷水下鍋可能會有腥味。
熟的粽子只要充分熱透即可,蒸的過程中,讓粽子均勻受熱,過程較緩慢,需加熱10~15分鐘即可,如果15分鐘後還沒有熱透,可以適當延長加熱時間。
粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠,最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同,北方產黍,用黍米做粽,角狀,古時候在北方稱角黍。由於各地飲食習慣的不同,粽子形成了南北風味;從口味上分,粽子有鹹粽和甜粽兩大類。