饅頭與麵食哪個熱量高

　　饅頭熱量高，100g的饅頭的熱量為236千卡，100g的麵食的熱量為110千卡。饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”，除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。

　　每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。

　　麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國的麵點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

　　高。每１００克麵食中還有３６０大卡以上的熱量。攝入體內之後這些熱量非常容易轉變成脂肪，所以吃麵食容易產生肥胖現象。而適量的吃一些麵食可以吸收其中的碳水化合物、維生素和豐富的礦物質，能夠增強人體的免疫力、促進新陳代謝，能夠增加飽腹感。

　　麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國的麵點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。

　　麵點小吃的歷史可上溯到新石器時代，當時已有石磨，可加工麵粉，做成粉狀食品。到了春秋戰國時期，已出現油炸及蒸制的麵點，如蜜餌、酏食、糝食等。此後，隨著炊具和灶具的改進，中國麵點小吃的原料、製法、品種日益豐富。出現許多大眾化風味小吃。如餃子、麵條、拉麵、煎餅、湯圓、燒麥、春捲、粽子、元宵、油條等。此外，各地依其物產及民俗風情，又演化出許多具有濃郁地方特色的風味小吃。

　　胡蘿蔔和麵食相比，麵食的熱量比較高。100克麵條煮熟後的熱量是110千卡作用，而100克的饅頭的熱量是210千卡，麵包的熱量是280千卡，餅乾的熱量是450千卡。而且麵食的熱量比米飯要高，而且，麵食體積小，一不小心就容易吃多了，所以說吃麵食也是更容易發胖的。