1、可以做炒麵：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。麵條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝乾水分。鍋裡放油，油熱後把先前準備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，再把瀝乾水分的麵條倒進去一起炒個幾分鐘，最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了。
2、湯麵，先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好，可以隨愛好做煎蛋或水煮蛋，麵條煮到七八分熟的時候，放入洗淨切好的白菜，再煮一會兒，盛入麵碗，倒入做好的蓋交和雞蛋，就可以吃拉。
3、拌麵。 燒水，水要多一點， 碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末， 然後水開下面，少許硬一點， 放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。 千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。 如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
1、做法1：食材：黃洋蔥大半個；黑虎蝦仁300克；蒜蓉根據個人喜歡；耗油根據個人喜歡；生抽兩勺；料酒兩勺。
黑虎蝦仁解凍，用生抽和料酒醃製。然後用刀在它後背完美一刀。準備炒的佐料蝦系列。先起油鍋，加入蒜蓉，小火把蒜蓉炸至金黃 ，然後下蝦仁，兩面煎，煎至蝦仁變紅。系列。加入黃洋蔥爆香出鍋。
2、做法2：食材：蝦仁5個；雞蛋1只；香腸0.5根；米飯1碗；凍雜蔬一小碗；蒜3瓣。
從冰箱裡拿出剩飯。打一個雞蛋到米飯裡，小雞蛋的話可以兩個，總之能抓勻就可以了。混合雞蛋液。準備雜蔬。切小香腸。切蝦丁。加入蒜瓣炒香之後放雜蔬，香腸和蝦丁。放入米飯。再加調料，喜馬拉雅海鹽+咖哩粉即可。
3、做法3：食材：玉米粒1碗；豌豆粒半碗；胡蘿蔔半根；新鮮大蝦10只；澱粉1勺；生抽1勺；蠔油1勺；白胡椒粉半勺。
凍蝦放一勺澱粉，適量胡椒粉，一勺植物油，醃製10分鐘左右。胡蘿蔔去皮切小丁，和玉米豌豆焯水，煮3分鐘後撈出備用。鍋裡放一點油，加入蝦仁炒變色。再加入胡蘿蔔，玉米，豌豆翻炒一分鐘。放一勺生抽，一勺蠔油，再翻炒一分鐘左右出鍋即可。
1、青菜肉末炒粉絲。材料：粉絲300克、肉末200克，青菜100克。調料：鹽、醬油、白糖、雞精。做法：粉絲泡開，撈出待用。將青菜洗淨撈出，放在案板上切開，待用。燒鍋倒油燒熱，下入肉末翻炒一下。下青菜翻炒一下，下粉絲繼續翻炒，加點醬油調色翻炒至青菜斷生。最後，加點鹽、白糖、雞精調味炒勻，即可。
2、青菜湯。材料：臘肉100克、上海青100克、幹5朵、香蔥2根、薑絲5克、香油少許、白胡椒粉少許、料酒1瓶蓋、雞湯800毫升。做法：幹香菇用水泡發後切成片，青蔥切下蔥白備用、將其餘切成蔥花；臘肉洗淨後放入沸水中煮10分鐘後撈出瀝乾水分，切成薄片；炒鍋內倒入少許油燒熱後放入切好的臘肉片煸炒2分鐘出香味後加入蔥白、薑絲略炒，然後加入香菇片，倒入料酒、雞湯，大火煮滾後轉小火，調入少許白胡椒粉和香油，最後放入洗淨的上海青燙熟；出鍋前撒上少許蔥花即可。
3、小炒青菜。材料：青菜200克。配料：油，鹽，雞精，蠔油。做法；把青菜一個一個洗乾淨備用。鍋裡放油燒熱鍋。倒入青菜快速翻。放入鹽，蠔油，蠔油放了是讓青菜更嫩更好吃。放入雞精，翻炒下起鍋。