1、將100g香椿洗淨焯水。
2、水開煮軟後出鍋。
3、擺在容器中陰乾水分。
4、取10g紅糖。
5、加20g白酒。
6、加10g陳醋。
7、攪拌均勻即可。
8、在陰乾水分的香椿中加入3g鹽。
9、用手翻拌均勻。
10、香椿平鋪在容器中。
11、逐層撒入5g鹽和5g醃製液。
12、在最上層放8g鹽和8g醃製液。
13、密封后避光儲存即可。
14、這樣醃製可以儲存一年。
1、將100g香椿洗淨焯水。
2、水開煮軟後出鍋。
3、擺在容器中陰乾水分。
4、取10g紅糖。
5、加20g白酒。
6、加10g陳醋。
7、攪拌均勻即可。
8、在陰乾水分的香椿中加入3g鹽。
9、用手翻拌均勻。
10、香椿平鋪在容器中。
11、逐層撒入5g鹽和5g醃製液。
12、在最上層放8g鹽和8g醃製液。
13、密封后避光儲存即可。
14、這樣醃製可以儲存一年。
1、準備材料：嫩姜600克，鹽25克，冰糖100克，米醋250克? ??
2、將買回來嫩姜清洗乾淨（不要去皮），晾乾水分。
3、將嫩姜切成合適的薄片。
4、切好的嫩姜加鹽攪拌均勻，靜置1-2個小時後，用手把薑片的水擠幹。
5、把薑片放進玻璃瓶裡，放入冰糖、米醋密封好，放進冰箱裡。
6、兩三天後，醃嫩姜就可以拿出來食用了。
7、醃製嫩姜要長時間存放要把嫩姜放玻璃瓶裡，然後放在冰箱。
1、蜂蜜的保質期多為1年半至2年，而純正無新增的蜂蜜，可以儲存特別長的時間。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，據悉已過3300年，這壇純蜂蜜，一點也沒變質，到現在都可以食用。科學研究證明，蜂蜜抗菌性強，是全世界唯一不腐敗變質的食品。
2、蜂蜜貯存與溫度有關，蜂蜜中的酵母菌最適生長溫度是23到26攝氏度，溫度在11攝氏度以下時，蜂蜜中的酵母菌就會停止繁殖和生長。也就是說將蜂蜜放在冰箱中冷藏，這樣可以有效的抑制酵母菌活性，能防蜂蜜變質，也能延長保質期。