處理和儲存活海蟹可以把浴缸暫作養池，把買回來鮮活的海蟹輕輕放到裡面，注入剛好過海蟹的海水，讓它立起來的時候可以呼吸，並根據需要儲存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。這種儲存方法可讓海蟹活7天或更長時間，而且浴缸四壁光滑，海蟹也無法逃跑。另外還有一點需要特別注意，如果買回來的海蟹不是馬上吃的話，千萬記得不要用水洗，否則海蟹會死。
1、處理方法：首先用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗乾淨；然後將洗淨的海參放入開水中煮大約45分鐘；接著將海參放進淘米水中煮1-2小時後用冷水洗淨，浸泡在純淨水或冷水中兩天，中間注意幾次換水即可。
2、儲存方法：將海參用小塑膠袋單獨包裝，放在冰箱冷凍室，食用時將海參用水化開即可。
1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡可儲存15天左右。注意，最好每天換水。
2、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下，放進冰箱裡，也可儲存半個月以上。
3、冷凍儲存。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後加水放進冷凍箱裡凍起來，但是時間不宜過長。
1、草木灰風乾存放法：剪開去除鮮海參的內臟，略風乾後埋將其埋入草木灰與鹽的混合物中，放置一天後取出;更換草木灰和鹽再埋一次後取出，用線串好曬乾。
2、焯參冷凍法：將鮮海參用開水焯一下(焯前可用鹽滷一下)，焯到海參的表皮發硬到用筷子也插不進去為止。將焯好的海參自然冷卻，然後放入冰箱的速凍室。最好真空包裝 ...
活海參與幹海參的營養價值大致相同。
只有被人體很好地吸收，利用的才是營養。鮮活海參營養是最原始的，營養吸收速度慢，而幹海參在加工過程中有高溫高壓的工藝，使得營養物質結構有所變化，經過發泡後，營養價值可以被人體更好的吸收利用。所以實用最好選擇幹海參。 ...
1、先用剪刀從尾部把海參肚子剪開，然後取出海參的腸，髒胃。
2、等過一段時間，海參就會變硬，這時候用清水清洗乾淨。
3、用沒有油的鍋加入清水，最好是純淨水或過濾水。
4、把海參放進鍋裡，然後開火煮45分鐘左右就可以了。
5、煮完水黑黑的，煮出來就漂亮多了，而且會變小很多，海參撈出來就可以了 ...
1、一旦將新鮮的海參帶回家，一定要及時掰開肚子,先將新鮮海參的胃切開，再用清水洗淨，然後取出。
2、將洗淨的海參放入沸水中約45分鐘，將海參煮沸至小而感覺有彈性。這個步驟也可以透過將乾淨的海參放入高壓鍋約30分鐘來完成。
3、將海參放入水中12小時。
4、用冷水洗淨海參，浸泡在純淨水或冷水中。 ...
1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10到12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可儲存15天左右。注意，最好每天換水。
2、往外運輸的話，可以把活海參放進保溫箱裡，加上冰，可以儲存24小時左右。
3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下 ...
活海參和幹海參，幹海參更有營養。
幹海參是海參經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。有提高免疫、延年益壽、消除疲勞的功效。
幹海參是海參經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運 ...
1、冰箱保鮮儲存。活海參不要開膛，放進高壓鍋用海水煮開10-12分鐘，迅速用冷水拔涼，放進純淨水或者礦泉水裡，在冰箱保鮮箱裡，可儲存15天左右。注意，最好每天換水;
2、往外運輸的話，可以把活海參放進保溫箱裡，加上冰，可以儲存24小時左右;
3、用鹽醃漬。可以把高壓鍋處理好的海參拔涼後用食鹽醃一下 ...