1、帶皮五花肉400g，食用油少量，鹽少量，味精適量，料酒適量，薑汁數滴，生抽適量，老抽適量，紅糖1勺，肉蔻2個，桂皮1根，川椒2個，香葉3片，八角3個。
2、五花肉切成2釐米大小的塊兒，姜去皮切片。鍋中倒入油，趁油涼時放入桂皮和八角用小火炒出香味後，改成大火，倒入五花肉翻炒變色後，繼續煸炒2分鐘直到出油。
3、切成大小適中的塊狀，再次放入沸水鍋中汆去血水，撈出瀝乾水分。
4、鍋中少油，放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡。
5、放入蔥段，倒入薑汁和料酒煸炒出香味。
6、倒入五花肉翻炒均勻至每塊肉都上色，繼續煸炒，要讓五花肉的油脂煸出，將煸出的油倒出。
7、鍋中填入適量清水，將調料裝入調料包放入鍋中，香葉、桂皮也一起放入，撒少許鹽大火燒沸，轉小火燒1個半小時，待肉燒透湯汁濃稠，撒入味精出鍋即可。趕緊嚐嚐好不好吃吧。
準備好食材：大米，新鮮玉米粒，玉米糝。
所有食材清洗後浸泡30分鐘。
將食材放入高壓鍋，加4碗清水。熬製35分鐘左右。
軟糯香甜、營養豐富的玉米粥就做好了。可以作為早餐中的主食，也可以作為簡單的晚餐。
1、主料：肉500克，土豆800克。
2、輔料：胡蘿蔔200克，蔥頭1個，油2湯勺，精鹽適量。
3、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切塊，土豆去皮切片；
4、熱鍋入油，放入番茄塊小火煸炒，待番茄出紅汁，稍熟軟後盛出；
5、鍋添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒勻後，直接加入清水，蓋上鍋蓋，開中火燒；
6、等土豆片煮熟後，開蓋加入炒過的番茄，再煮1分鐘左右；
7、關火，加鹽調味，把湯味攪勻就可以了。
原料：南瓜，肉餡，小蔥。
適量麵粉加發酵粉、水和成麵糰，餳發50分鐘。
肉末加薑末、鹽、料酒、醬油、雞蛋液順著一個方向攪打上勁。
南瓜切碎，香蔥切蔥花。
放入肉餡中，加香油、雞精拌勻。
發酵麵糰分成若干等分，擀成圓片。
包入南瓜肉餡，按成餅，放煎鍋中小火煎。
兩面煎金黃色即可。 ...
具體做法如下：
1、先說一下材料，用子母牌原味牛奶，可可粉是吉百利飲料及烘培用純可可粉250克裝，糖就是普通白糖；
2、牛奶需要是熱牛奶，可以選擇暖奶器和微波爐，暖奶器時間較長，微波爐較短，用暖奶器要調最熱，然後加熱1分15秒；
3、牛奶快好的時候可以先做糖和可可粉。可可粉和糖要以3比1、4比 ...
1、用料：鯽魚2條，鹽2勺，老薑1塊，花椒10幾粒，大料1個，植物油50克。
2、煲湯鯽魚要新鮮剛宰殺過的，去掉魚鱗魚鰓後內臟丟掉，清洗乾淨，瀝乾水分或是用廚房紙巾將魚身的水份擦去待用。
3、鍋底多放些植物油，比炒菜要多些即可，放入花椒和大料小火爆3分鐘左右，爆出花椒大料的香味後將花椒大料撈出扔掉 ...
食材：麵粉、水、土雞蛋、蔥、鹽
做法：
1、將蔥切成蔥花，將麵粉與水混合，並加入加入雞精、鹽後攪拌成糊狀備用；
2、打入雞蛋攪勻，加入蔥花後再次攪拌均勻；
3、在平底鍋中放入少許油潤鍋，薄薄覆蓋鍋底即可，燒至五成熱時倒入蛋麵糊，順時針旋轉攤成圓形麵餅；
4、單面煎至金黃色且定形後，再煎 ...
1、帶皮五花肉切成3-5CM見方小塊，冷水下鍋，煮出血沫。煮約10分鐘。
2、倒掉煮肉的水，用熱水把肉沖洗乾淨。千萬不要用冷水，一冷一熱會讓肉的口感變硬不易爛。
3、鍋內放少許底油，把焯好的五花肉放入鍋煸炒，使肥肉的油脂充分析出，口感更軟糯而不油膩。煸炒約5-10分鐘，看油脂析出情況來決定何時停火 ...
將山藥切段後放置鍋中，中火蒸20-30分鐘至綿軟。
將棗煮熟後去核。
加入糖桂花後，用料理機把紅棗打碎。
加糖炒至粘稠，冷卻後備用。
煮熟山藥後，將山藥去皮後過篩壓爛。
炒鍋內加入中筋麵粉翻炒，炒熟後放入山藥泥中拌勻。
取一勺山藥泥壓成圓餅，將棗泥置於中心，收口。
放於熟糯米粉 ...
蒜頭油的做法
材料：蒜頭 ，花生油，麥芽糖。
做法：
1、白蒜皮剝掉，紅蒜用剪刀把兩頭剪一下，外面的幹皮剝掉。
2、白蒜和紅蒜分別絞碎成小顆細粒，用大火把油燒開。
3、先放進紅蒜，後放白蒜，放好慢慢的攪動油，主要用鍋鏟在底部經常鏟動，防止粘鍋。放蒜時用鍋勺慢慢逐個放到油裡面。
4、 ...