1、材料：蛤蠣600克，薑末少許，辣椒末少許，蒜末少許，九層塔適量，蒜蓉醬3大匙，米酒1大匙。
2、蛤蠣先放入水中吐沙後，再以滾水氽燙過後撈起瀝乾水份備用。
3、炒鍋燒熱，加入薑末、辣椒末及蒜末爆香，再放入作法1的蛤立即調味料，以大火快炒，起鍋前，加入九層塔略為拌炒一下即可。
1、食材：田螺750g、蒜6瓣、蔥4根、幹辣椒12個、姜半塊、花椒3g、麻油5g、生抽5g、料酒20g、鹽5g、白酒2g、味精1g、老抽15g、糖10g。
2、用鉗子把尾部夾掉，放在水中加熱沖洗。
3、鍋中放入油，下蔥，姜，蒜和辣椒，小火煸香。
4、加料酒，老抽，倒入螺螄翻炒，加生抽，料酒，味精。
5、轉中小火燜煮幾分鐘關火，加麻油，翻炒即可。
1、準備材料：烤鴨肉少許，菠蘿半個；蘆筍兩根；紅甜椒半個；白飯兩碗；蔥，生抽，鹽，白胡椒粉，雞精各適量。
2、菠蘿橫切兩半，將其中一半的菠蘿肉切出；取少量菠蘿肉切碎丁；蘆筍，甜椒，鴨肉各切小丁；
3、炒鍋中加入鴨油兩勺，加入蔥花爆香，加入蘆筍丁，甜椒丁稍炒；
4、加入鴨肉丁續炒，盛出備用；
5、原鍋加入兩勺鴨油，加入白飯翻炒；淋灑少許生抽上色，炒至乾爽，
6、加入青椒丁，蘆筍丁，鴨肉丁翻炒均勻後，加入鹽，白胡椒粉，雞精調味；
7、將炒飯盛入菠蘿中即可。
主要食材：鮮藿香嫩莖葉30克、雞蛋3個
調料：精鹽、味精。
藿香炒雞蛋的做法：
1、將鮮藿香嫩莖葉切成小段，灑入適量的鹽、味精，再將雞蛋打入，攪拌均勻；
2、鍋內放入適量的植物油，燒熱後放入攪拌好的雞蛋，煎熟即可。 ...
1、原料：剩飯1小碗，甜椒0.5個，青椒0.5個，雞蛋1個。輔料：油、鹽、豆豉、黑胡椒適量。
2、剩飯打散，備用；
3、甜椒、青椒去蒂去籽，洗淨後，切丁；
4、雞蛋磕進碗裡，調入適量鹽，打散備用；
5、炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，油鍋燒熱後，關火，倒入蛋液，炒成蛋塊備用；
6、另起油鍋 ...
1、材料：荷蘭豆300克、蒜3個、鹽適量、食用油20克。
2、荷蘭豆洗乾淨，蒜切碎。
3、熱鍋加入食用油，中小火爆香蒜茸。
4、加入荷蘭豆翻炒。加入適量鹽翻炒。
5、加入少許水和食用油，翻炒至碧綠即可。 ...
1、材料：剩米飯一盤、辣椒4個、雞蛋2個、油適量、鹽適量、生抽少許。
2、辣椒切碎備用。
3、雞蛋加少許鹽打成蛋液。
4、先將辣椒炒出香味。
5、然後盛出備用。
6、鍋洗乾淨，燒熱，先不要放油，直接將飯倒入，用鍋鏟將米飯壓散開來。
7、不停的翻動，不停的壓散至米飯沒有一個相粘的小團 ...
主料：藿香葉，雞蛋。
輔料：鹽適量、油適量、蔥花適量。
具體做法：
霍香葉洗淨切碎；雞蛋打散；切碎的霍香葉倒入蛋液中，加少許鹽；熱鍋涼油烹入蔥花，倒入拌好的蛋液；炒至蛋熟即可出鍋。藿香葉中含有鐵元素，可以增加人們的抵抗能力，遠離疾病的干擾，還有一些鈣元素，對於骨骼的發育和治療骨質疏鬆都大有好處 ...
菠蘿蜜絲香炒肉的做法如下：
食材用料：菠蘿蜜絲，紅椒，青椒，肉絲，鹽，料酒，雞精。
做法：
1、把青紅椒各切成絲，將菠蘿蜜拔成絲狀；
2、肉絲放點生粉捏上一會，那樣會使肉質細嫩，鍋中放油煸炒一會；
3、接著放入青紅椒絲繼續翻炒；
4、放入菠蘿蜜絲，放鹽和少量雞精，翻幾下迅速出鍋；
...
1、用料：油菜500克、蒜3瓣、油50克、鹽1勺、十三香少許、醬油少許。
2、油菜洗淨，可將菜白位置用刀拍一下，易入味。
3、蒜拍碎，切小粒。
4、將油加熱，加入十三香，1個瓣蒜的蒜蓉，待蒜蓉榨出香味，倒入油菜，加鹽大火翻炒。
5、油菜炒後，放入其餘兩瓣蒜的蒜蓉。翻炒即可出鍋。 ...