菠蘿蜜絲香炒肉的做法如下：
食材用料：菠蘿蜜絲，紅椒，青椒，肉絲，鹽，料酒，雞精。
做法：
1、把青紅椒各切成絲，將菠蘿蜜拔成絲狀；
2、肉絲放點生粉捏上一會，那樣會使肉質細嫩，鍋中放油煸炒一會；
3、接著放入青紅椒絲繼續翻炒；
4、放入菠蘿蜜絲，放鹽和少量雞精，翻幾下迅速出鍋；
5、裝盤即可。
韭黃炒肉的做法：
1、準備材料：韭黃200克、豬肉200克、植物油適量、鹽適量、生抽5克、蠔油5克。
2、把韭黃洗淨切段。
3、尖椒切圈，姜切末。
4、裡脊肉切末。
5、熱鍋涼油加肉餡、薑末，炒出香味。
6、放入尖椒、韭黃翻炒均勻。
7、再放入味級鮮、雞精、鹽、蠔油，翻炒均勻出鍋即可。
1、豬肉切小塊，芋頭去皮後切小丁，分別放入油鍋炸至表面微金黃，取出瀝乾油分。
2、蘆筍削除纖維，切小段備用。
3、起油鍋，將蒜頭爆香，放入豬肉、芋頭拌炒片刻，加入醬油和高湯續煮至湯汁變稠，再放入蘆筍、紅蘿蔔丁、玉米粒拌炒至熟軟即可。
準備材料：菠蘿蜜絲適量、瘦肉適量。
1、把菠蘿蜜切開。
2、把裡面的絲撥出來。
3、瘦肉切片。
4、鍋裡倒油，熱了快速翻炒。
5、變色了，加料酒，醬油。
6、最後倒入菠蘿蜜絲。
7、翻炒一下出鍋了。
菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、澱粉、維生素、氨基酸、 ...
1、芋頭削皮，用制丸勺挖出，水：白糖=1：4，大約一勺水，四勺白糖。（最好選用綿白糖。這是因為綿白糖中含有20%的轉化糖，而轉化糖能抑止糖漿熬製過程中的晶體形成）
2、油燒至五成熱，放入芋頭藥炸至金黃皮脆裡熟，撈出。（最好分兩次油炸，第一次應以五成熱油溫將原料炸至九成熟，第二次炸制的油溫則在七八成熱之 ...
第一種西葫蘆炒肉步驟：
1、西葫蘆洗淨切片，豬肉切絲，蔥姜切絲。
2、熱鍋冷油，放入蔥薑絲，煸炒出香味放入豬肉，煸炒片刻，放入生抽，繼續煸炒至豬肉變色。
3、放入西葫蘆煸炒，大火煸炒1分鐘後放入鹽調味，繼續煸炒片刻後放入味精即可關火裝盤。
第二種西葫蘆炒肉步驟：
1、裡脊肉切薄片，加生 ...
1、食材：菠蘿蜜絲適量、瘦肉適量、青辣椒2條、紅辣椒5條、香菜兩根、西芹一根。
2、菠蘿蜜絲備用，瘦肉洗乾淨切絲。
3、肉絲切好，用醬油，生粉，胡椒粉，油，鹽醃一會。
4、準備西芹香菜洗乾淨，切丁。
5、辣椒切片備用。
6、熱鍋放油倒入瘦肉翻炒一會，再倒入青紅辣椒和西芹梗翻炒。
7 ...
食材：油豆角，土豆，豬前槽，蔥、蒜，醬油，鹽，五香粉，老抽，雞精。
做法：
土豆和豆角切成丁，蒜搗碎成沫，蔥切成蔥花，肉切丁備用；將肉丁放入油鍋中煸炒微微變色，撒入蒜、蔥花翻炒片刻；放入切好的豆角，倒入少量醬油，翻炒至豆角五分熟，放入切好的土豆翻炒一分鐘；倒入適量水，放入適量鹽和五香粉，少許老抽， ...
霸王花洗淨，剖開，切成條狀；
瘦豬肉切絲。先用鹽、澱粉拌勻，再用油拌勻（這樣可以使肉嫩滑）；
油熱後，將肉迅速滑下鍋，炒熟剷起；
鍋內再放油，霸王花炒軟，放鹽。放入炒過的肉，翻炒幾下即可。 ...
地瓜半個約200克去皮洗乾淨切片；
豬肉入清水加料酒煮到能用筷子穿過，撈出切片；
炒鍋放少量植物油。燒熱後放肥豬肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒勻，放薑片；
放生抽，老抽提色；
放地瓜片炒勻；
炒約5-6分鐘；
調入鹽炒勻即可。 ...