地瓜半個約200克去皮洗乾淨切片；
豬肉入清水加料酒煮到能用筷子穿過，撈出切片；
炒鍋放少量植物油。燒熱後放肥豬肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒勻，放薑片；
放生抽，老抽提色；
放地瓜片炒勻；
炒約5-6分鐘；
調入鹽炒勻即可。
１、將西芹和胡蘿蔔洗淨，西芹切段，胡蘿蔔切片，幹百合放在一邊備好。
２、鍋中倒入食用油燒熱，倒胡蘿蔔翻炒、西芹、百合翻炒均勻。
３、加入雞粉、鹽翻炒，炒熟即可。
百合幹有很高的營養價值。每100克百合幹含蛋白質3.36克，脂肪0.18克，澱粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，另外還含有秋水仙鹼、維生素B；以及鈣、磷、鐵等多種成分。百合乾性微寒、味甘，有潤肺、止咳、清熱的作用，還可以促進血液迴圈。
1、準備原料：鹽10g、蔥絲20g、薑絲50g、雞精10g、油20g、香菜50g、玉米麵條200g、雞蛋1個。
2、準備配料：雞蛋攪散，香菜切末。
3、入鍋煮制：鍋中倒油，蔥姜爆香，水開後放入玉米麵條，調味。玉米麵條煮熟後倒入雞蛋，撒入香菜即可。
4、玉米麵有粗細之別。玉米麵含有豐富的營養素，按顏色區分有黃玉米麵和白玉米麵，按種類分還有糯玉米麵（黏玉米）。
1、食材：筍乾 適量五花肉 200克豆腐 3塊肉丸 150克蒜苗 50克鹽 適量油 適量，醬油 適量，老抽 適量。
2、筍乾提前兩天泡發，泡發後，再用高壓鍋壓十分鐘，至完全散開後備用。
3、將五花肉、豆腐、蒜苗、肉丸洗淨，然後五花肉切成小片，豆腐切成小塊，蒜苗切段，備用。姜洗淨，切成薑絲，備用。
...
1、雪梨百合羹，梨子性寒，不宜多吃。體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸，或放湯，或與藥材清燉。同 時，患有胃寒、腹瀉者忌食生梨；婦女產後、小兒出痘者也不宜食用。脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，否則易傷脾胃、助陰溼、喉幹舌苦、熱咳、痰 熱、噎膈、腸燥便秘、胃陰不足等症，還可醒酒解醉。梨子所含糖分、 ...
一、主料:
五香乾350克、肉片200克、青椒1個。
二、輔料:
油適量、鹽適量、蔥段適量。
三、步驟及做法:
1、首先將肉切片，再醃漬十五分鐘左右待用。
2、第二步準備好五香乾、青椒、油、鹽、蔥段所有食材。
3、第三步將五香乾切條，青椒切片，蔥切段備用。
4、最後起油鍋， ...
1、準備好原材料；
2、肉丁中加入鹽、澱粉、料酒和生抽，拌均勻醃製一下；
3、燒鍋開水， 放入少許油和鹽， 將毛豆米放入裡面焯煮一下備用；
4、燒熱鍋， 放入適量的油，下入醃製好的肉丁翻炒；
5、翻炒至肉丁變色後加入雞蛋幹翻炒；
6、再加入適量的生抽、料酒和蠔油稍微煮一、兩分鐘；
...
韭黃炒肉的做法：
1、準備材料：韭黃200克、豬肉200克、植物油適量、鹽適量、生抽5克、蠔油5克。
2、把韭黃洗淨切段。
3、尖椒切圈，姜切末。
4、裡脊肉切末。
5、熱鍋涼油加肉餡、薑末，炒出香味。
6、放入尖椒、韭黃翻炒均勻。
7、再放入味級鮮、雞精、鹽、蠔油，翻炒均勻出 ...
1、蝦去殼留頭尾，背開刀取沙線，洗淨，瀝水，沾勻幹澱粉。豬肉切丁。
2、鍋內油燒至六成熱，入蝦稍炸定型撈起，待油溫上升後再下鍋翻炸，皮酥撈起。
3、鍋中適量底油，下豆瓣醬，炒出紅色，再下肉丁、姜、蒜丁，炒香後加湯，放蝦、醬油、料酒、味精，燒透入味，下蔥花、醋，將汁收幹亮油裝盤，即成。 ...
1、主料：白菜200g、幹豆角100g、青椒1個、蒜、鹽、味精、食用油。
2、白菜洗淨，切段。
3、幹豆角切成短截，用溫水泡發。為了節約時間也可以在沸水中煮幾分鐘，然後擠幹水分。青椒和蒜切好。
4、鍋裡放少量食用油，待油熱後，放入青椒和蒜片炒出香味。
5、隨後倒入幹豆角、白菜翻炒，最後撒鹽 ...