1、雞翅清洗乾淨,晾乾水份,在雞翅兩面劃兩刀,方便醃製入味。
2、準備佐料。
3、雞翅放入容器裡,加辣椒粉,生抽,冠利紅葡萄酒醋,黑胡椒粉,番茄醬,白糖,鹽,食用油。
4、帶上一次性手套,抓均勻,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室醃製4小時以上。
5、準備耐高溫砂鍋,鋁箔紙,不鏽鋼支架。
6、砂鍋裡放入不鏽鋼支架,在支架上鋪鋁箔紙,防止烤雞翅佐料滴露進砂鍋裡。
7、雞翅均勻碼入鋁箔紙上。
8、蓋上鍋蓋中火烤20~25分鐘左右。
9、開啟鍋蓋,在雞翅表面刷一層蜂蜜,撒一點白芝麻(沒有蜂蜜和芝麻,可以不用),蓋上鍋蓋烤10分鐘左右。
10、把雞翅翻面,再刷一層蜂蜜撒一點白芝麻,繼續烤10分鐘左右。
1、雞翅中洗淨用紅酒、白糖、老抽、鹽醃製20分鐘,取出放入另一容器中,倒入一勺蜂蜜拌勻備用;
2、鍋置火上,放油燒熱,放入蒜未炒香,倒入雞翅中翻炒,再加入一勺蜂蜜,兩勺紅酒和適量熱水,加蓋煮約10分鐘,掀蓋將雞翅中攪勻加味精調味,再煮約5分鐘至熟即可;
提示,燜雞翅一定要用小火,如無紅酒,也可用啤酒、黃酒代替,比例控制在600克雞翅加100克酒為宜。
1、食材;翅中10個、番茄醬適量、料酒適量、白糖適量、鹽適量。
2、翅中洗乾淨,兩面劃幾刀,放入碗中,加如料酒和姜,攪拌均勻,醃製20分鐘。
3、煎鍋中放油,把醃好的翅中放進去,煎熟一面再翻面,煎熟另一面。
4、將料酒、白糖、鹽和番茄醬放入碗中,加入清水,攪拌均勻。
5、倒入調好的汁,一定要沒過翅中。
6、大火燒開後,小火慢燉至翅中軟爛。
7、最後大火收汁,撒上蔥花或香菜即可。
用微波爐烤蜜汁雞製作過程如下:
主料:雞肉、蜂蜜。
配料:鹽、糖、薑汁、酒、五香粉或十三香粉、生抽。
做法:
1、雞肉洗淨加鹽、糖、薑汁、酒、五香粉或十三香粉、生抽醃4小時以上;
2、放到微波爐烤盤中;
3、微波高火加熱3分鐘;
4、翻過來,再微波高火加熱3分鐘;
5、加熱 ...
1、準備好食材,雞中翅洗淨晾乾水分。
2、每個雞中翅用刀劃幾下,放入薑絲、烤肉料和涼白開水。
3、把調料均勻攪拌,放入冰箱冷藏一晚。趕時間的可以醃製20分鐘左右。
4、在烤盤下面墊一張錫紙或者吸油紙,把冷藏好的雞中翅擺放在上面。
5、烤箱上下火預熱180°,10分鐘。放入烤盤在中層,烤25 ...
原料:雞翅、蔥、蒜 。
調料:鹽、味精、醬油各少許 。
做法:
1、先將雞翅從各各關節處剁開,能方便入味也方便吃。
2、將蔥切段,蒜切成沫。
3、將處理好的雞翅放入盆裡,再加入鹽、味精、醬油(根據自己的口味加),醃半個小時。
4、把淹好的雞翅入油鍋裡炸,炸至金黃即可。 雞肉外焦裡嫩 ...
1、準備好食材,雞中翅洗淨晾乾水分。
2、每個雞中翅用刀劃幾下,放入薑絲、烤肉料和涼白開水。
3、把調料均勻攪拌,放入冰箱冷藏一晚。趕時間的可以醃製20分鐘左右。
4、在烤盤下面墊一張錫紙或者吸油紙,把冷藏好的雞中翅擺放在上面。
5、烤箱上下火預熱180°,10分鐘。放入烤盤在中層,烤25 ...
1、原料:中翅、鹽焗雞粉、醬油
2、雞中翅洗乾淨,瀝乾水分。
3、將雞中翅的正反面各斜切兩刀,方便入味也容易煎熟。
4、切好的雞中翅裝碗裡放入適量鹽焗雞粉,適量醬油醃製2小時以上。
5、鍋裡放一點點油,放入雞中翅小火煎至兩面金黃就可以了。 ...
1、材料:雞中翅500克、椒鹽粉2克、辣椒油5毫升、孜然粉2克、蠔油4毫升、生抽適量、料酒3克、黑胡椒粉3克、花椒粉3克、姜沫5克。
2、雞中翅洗淨,每一個雞中翅都用刀割幾刀方便入味。加入切好的姜沫,然後加入所有的調味料,用手抓均勻。放冰箱醃製5小時。
3、烤盤鋪錫紙接油把雞翅一個個放烤網上。
...
20分鐘左右。烤雞中翅做法:
1、雞翅清洗乾淨,雞翅兩面都斜著切兩道口子。
2、生薑切成片,蔥切成段。雞翅里加入生薑片、蔥段、適量生抽、香油、幾滴老抽、少許黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油,拌勻。
3、包上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時。烤箱預熱,上下火,200度。
4、烤 ...