微波爐裡怎麼樣烤蜜汁雞

　　用微波爐烤蜜汁雞製作過程如下：

　　主料：雞肉、蜂蜜。

　　配料：鹽、糖、薑汁、酒、五香粉或十三香粉、生抽。

　　做法：

　　1、雞肉洗淨加鹽、糖、薑汁、酒、五香粉或十三香粉、生抽醃4小時以上；

　　2、放到微波爐烤盤中；

　　3、微波高火加熱3分鐘；

　　4、翻過來，再微波高火加熱3分鐘；

　　5、加熱6分鐘的雞塊，取出雞塊，洗去烤盤上的油汁；

　　6、再微波高火加熱3分鐘，刷上蜂蜜；

　　7、中低火2分鐘；

　　8、翻面刷上蜂蜜，再中低火2分鐘，顏色欠一點再中火1分鐘。

　　1、雞翅清洗乾淨，晾乾水份，在雞翅兩面劃兩刀，方便醃製入味。

　　2、準備佐料。

　　3、雞翅放入容器裡，加辣椒粉，生抽，冠利紅葡萄酒醋，黑胡椒粉，番茄醬，白糖,鹽，食用油。

　　4、帶上一次性手套，抓均勻，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室醃製4小時以上。

　　5、準備耐高溫砂鍋，鋁箔紙，不鏽鋼支架。

　　6、砂鍋裡放入不鏽鋼支架，在支架上鋪鋁箔紙，防止烤雞翅佐料滴露進砂鍋裡。

　　7、雞翅均勻碼入鋁箔紙上。

　　8、蓋上鍋蓋中火烤20～25分鐘左右。

　　9、開啟鍋蓋，在雞翅表面刷一層蜂蜜，撒一點白芝麻（沒有蜂蜜和芝麻，可以不用），蓋上鍋蓋烤10分鐘左右。

　　10、把雞翅翻面，再刷一層蜂蜜撒一點白芝麻，繼續烤10分鐘左右。

　　1、雞翅中洗淨用紅酒、白糖、老抽、鹽醃製20分鐘，取出放入另一容器中，倒入一勺蜂蜜拌勻備用；

　　2、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜未炒香，倒入雞翅中翻炒，再加入一勺蜂蜜，兩勺紅酒和適量熱水，加蓋煮約10分鐘，掀蓋將雞翅中攪勻加味精調味，再煮約5分鐘至熟即可;

　　提示，燜雞翅一定要用小火，如無紅酒，也可用啤酒、黃酒代替，比例控制在600克雞翅加100克酒為宜。