烤雞中翅的做法

　　1、材料：雞中翅500克、椒鹽粉2克、辣椒油5毫升、孜然粉2克、蠔油4毫升、生抽適量、料酒3克、黑胡椒粉3克、花椒粉3克、姜沫5克。

　　2、雞中翅洗淨，每一個雞中翅都用刀割幾刀方便入味。加入切好的姜沫，然後加入所有的調味料，用手抓均勻。放冰箱醃製5小時。

　　3、烤盤鋪錫紙接油把雞翅一個個放烤網上。

　　4、烤箱預熱5分鐘200度。放進去200度上下火烤20分鐘，然後反面烤10分鐘即可。

　　食材用料：雞翅6個、耗油適量、生抽適量、姜適量、大蒜適量、胡椒粉、適量蜂蜜。

　　做法：

　　1、雞翅買回來洗淨用清水浸泡一個小時左右，去血水；

　　2、泡好的雞翅用刀切兩刀瀝乾水份，用廚房紙擦乾也行；

　　3、再用叉子兩面都叉一下，方便入味；

　　4、姜和大蒜剁碎放入雞翅裡，再加入生抽、耗油、胡椒粉；

　　5、用手抓均勻，放入保鮮袋裡再放冰箱冷藏三四個小時，有時間放一晚上更入味，中間拿出來按摩一兩次；

　　6、烤箱200攝氏度預熱三分鐘，把雞翅放在烤架上，下面墊上油紙方便清潔，烤箱以200攝氏度烤30分鐘，溫度和時間還是以自家烤箱調節，烤熟為止；

　　7、烤20分鐘後拿出來兩面都刷上蜂蜜；

　　8、再送進烤箱烤10分鐘，總共烤半個小時；

　　9、出爐。

　　1、準備好食材，雞中翅洗淨晾乾水分。

　　2、每個雞中翅用刀劃幾下，放入薑絲、烤肉料和涼白開水。

　　3、把調料均勻攪拌，放入冰箱冷藏一晚。趕時間的可以醃製20分鐘左右。

　　4、在烤盤下面墊一張錫紙或者吸油紙，把冷藏好的雞中翅擺放在上面。

　　5、烤箱上下火預熱180°，10分鐘。放入烤盤在中層，烤25-28分鐘即可。