1、用料：雞中翅12只、料酒1勺、蔥花1把、鹽適量、黑胡椒1勺、孜然粉適量。
2、將雞中翅清洗乾淨，然後每隻雞中翅用刀劃幾下，這樣可以更好的入味。然後加入黑胡椒、料酒和鹽一起攪拌。
3、加鹽、黑胡椒。
4、把雞中翅和鹽、黑胡椒、料酒攪拌後，放入保鮮袋裝好放冰箱裡，這樣醃製，一般過了4個小時後就可以了。
5、醃製好後從冰箱裡拿出來，先加少量的油熱鍋，然後把醃製好的雞中翅放進去，中火煎煮2分鐘左右，感覺雞皮發黃後蓋蓋燜2分鐘，然後翻面，蓋蓋繼續燜兩分鐘。
6、蓋燜2分鐘後，接著開蓋翻炒幾遍，翻炒後再每面蓋蓋燜2-3分鐘，感覺兩面金黃髮焦就煎好了。這樣美味的香煎孜然雞翅出爐了！
1、食材明細：豆腐2塊、香蔥一把；輔料：椒鹽粉適量、孜然粉適量。
2、準備好所有食材；將豆腐先片成幾片。
3、平底鍋放油，將豆腐片放入煎至兩面微黃。
4、撒上椒鹽粉。
5、再撒上孜然粉。
6、翻個面再撒上椒鹽粉、孜然粉煎香。
7、最後撒上香蔥，即可享用！
1、將老豆腐切成大小適中的塊狀，準備蒜末和蔥花。
2、小碗中放入蒜末、孜然粒、白芝麻和辣椒粉，具體用量可根據個人口味新增。
3、鍋中倒入食用油燒熱，淋到碗中的調料上炸出香味。
4、接著調入孜然粉、生抽、蠔油、陳醋、糖攪拌均勻。
5、盤中倒適量玉米澱粉，雞蛋攪打均勻。將豆腐塊先裹一層玉米澱粉，再放到蛋液中滾一圈。
6、平底鍋中倒適量食用油燒熱，依次放入豆腐塊開小火煎制。
7、一面煎至定型焦黃狀再翻到另外一面繼續煎制。
8、倒入調好的醬汁翻炒均勻，撒蔥花關火即可。
9、香嫩入味的孜然煎豆腐就做好了。
1、食材：土豆350克、香蔥5克、鹽5克、雞精5克、花椒粉5克、胡椒粉5克、五香粉5克、孜然粉5克。
2、首先我們把土豆削皮切成均勻的厚片。
3、把切好的土豆片用水沖洗乾淨，去除澱粉。
4、把清洗乾淨的土豆片撈出控幹水分。
5、鍋中放油，加入適量的鹽，放入土豆片，小火慢慢煎制。
6、把 ...
1、主料：雞翅尖350克。
2、輔料：辣椒粉15毫升孜然粉25毫升生抽30毫升水20毫升。
3、雞翅尖洗乾淨，有雜毛的拔掉，瀝乾水。
4、預熱不粘鍋，倒進雞翅尖煎（不用放油煎的哦，雞翅尖煎著煎著會出油的，如果不是不粘鍋請放少許油）。
5、中小火約煎13分鐘，就完全熟了，生抽與水調好倒進雞翅 ...
1、爆香孜然雞翅土豆條怎麼做：
所需食材：雞翅中10個、土豆350克、大蒜3瓣、小蔥2根、白芝麻1勺、胡椒粉1小勺、孜然粉1勺、生抽2勺、料酒1大勺、糖1小勺、鹽適量、孜然粒適量、食用油適量。
⑴將雞翅中洗淨後擦乾表面水分，從中間一切為二。
⑵土豆去皮切成小手指粗細的條狀，用清水沖洗掉澱粉成分 ...
1、原料：
豬肉（三分白七分紅）、洋蔥、甜麵醬、豆麵醬、辣椒粉、孜然、料酒、味精。
2、做法：
（1）洋蔥、豬肉切丁備用；
（2）起油鍋，油熱後，炒香洋蔥碎，小火炒至洋蔥碎金黃時盛出洋蔥碎和蔥油；
（3）辣椒粉和孜然放入碗中，油燒熱後，分三次澆入碗中做成紅椒孜然油；
（4）另起油鍋 ...
1、主料：土豆400克。
2、輔料：辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、蔥花適量、鹽一茶匙、雞粉三分之一茶匙、孜然適量。
3、土豆去皮切丁用清水沖洗乾淨，浸泡三分鐘然後控幹水份備用。
4、準備辣椒粉，孜然粉，蔥花。
5、平底鍋倒入一層底油燒至五成熱下土豆丁煎制。
6、煎制金黃。
7、撒入 ...
1、孜然直接放鍋裡小火炒，不放油、鹽，炒至變色即可。這樣處理過的孜然是最香的。
2、孜然種子含有揮發油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分為巖芹酸（Cuminicacid）、烯油酸（Limonenicacid）和亞油酸（linoleicacid）等。
3、烹呼叫途：孜然芹種子粉末有除腥羶、增香味的作用。主要 ...
1、首先用牙籤在雞翅正反兩面扎小孔，大蒜切碎放到雞翅上。
2、然後加上孜然粉，辣椒粉，花椒粉，生抽，料酒，鹽拌勻醃製2小時。
3、最後烤盤上鋪錫紙放入雞翅，220度烤10分鐘，取出刷一層香油，撒上孜然粒再烤5分鐘即可。 ...