原料：牛裡脊、秀珍菇、蔥、蒜、乾紅辣椒、生抽、鹽、糖、香油、黑胡椒粉、白芝麻各適量；
1、將蘑菇洗淨後放入開水鍋中，焯燙20秒鐘後撈出，充分瀝乾水分後放涼，用廚房紙巾輕輕的擠壓掉蘑菇表面的水份。
2、牛肉洗淨後去掉白色筋膜，切成約4cm長，2cm寬，7mm厚的薄片；蔥白洗淨後切成4cm長的段；蘑菇用手撕成兩半，備用。
3、在蘑菇中放入蒜末、鹽、香油拌勻；將牛肉片同蒜末、鹽、香油、糖、生抽、黑胡椒粉、蔥花，拌勻備用。
4、將醃好的牛肉、蘑菇、蔥段，依次串成串。
5、鍋中倒入油大火加熱，待油7成熱時，將肉串放入，改成中小火慢慢將牛肉煎熟，蔥段略微有些發黃，撒上辣椒絲、芝麻，即可。
1、食材：牛肉200克，鹽2克，料酒，蠔油各2克，孜然，辣椒粉，芝麻適量，白糖少許，食用油20克
2、牛肉用刀背輕輕拍勻，這樣煎出來的牛肉會很嫩，兩面都拍。
3、在牛肉兩面抹上料酒，再抹上一層蠔油。
4、牛肉放入盆中，加入鹽，一點點白糖，辣椒粉，孜然芝麻拌勻，醃製20分鐘。
5、鍋中倒入食用油。
6、油七分開，放入牛肉中小火煎制。
7、煎好一面，翻過來煎另一面。
8、煎好出鍋裝盤。
1、配方：長生果油+長生果油+魚+調料。
2、魚：毒蛇魚、深海龍魚。
3、調料：胡荽粉、五香粉。
4、製作型別：二級灶臺-烹飪。
5、作用：食用增加660點飽食度，防禦穿透增加80，持續15分鐘，並獲得極多靈氣，可餵給寵物增加飽食度和靈氣。 ...
1、魷魚仔6只、鮮榨檸檬汁3勺、料酒2勺、鰻魚汁。
2、先把買回來魷魚仔洗乾淨。
3、接著用乾淨的布或者廚房紙巾把魷魚仔多餘的水份吸乾。
4、然後把平底鍋燒熱放油，等油熱了就把魷魚仔放下去煎（一定要用大火）。
5、待魷魚仔表皮煎得有點香香的感覺就下料酒、檸檬汁、鰻魚汁、還有少許的水。
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1、小河魚1斤半、蒜頭1大個、姜1兩、朝天辣椒15個、豆豉1手包、紫蘇3片、九層塔2朵、醬油2勺、雞精1勺、鹽6克。
2、小魚清洗乾淨用鹽醃製半小時以上。熱鍋熱油放入魚煎至兩面金黃。
3、煎好的魚留一點空間把蒜、姜、小米辣、豆豉放入炒出香味。
4、翻炒均勻放入醬油、雞精拌勻加少許水。
5、 ...
1、醃汁1大匙紅糖，1小匙醬油，一小匙香油，1大勺韓式辣醬，鹽適量加適量蒜碎。
2、調好醃汁後放入切薄的牛肉片拌勻，醃上半個小時左右。
3、煎鍋加熱，薄薄地刷一層油，把牛肉片放入煎。
4、一面煎變色後，再煎另一面。煎好後可以撒點兒熟芝麻粒兒即可，韓風煎牛肉片就做好了。 ...
1、材料：羊裡脊、西紅柿、圓生菜、菠蘿、洋蔥、大蒜。調料：鹽、胡椒、香草、橄欖油、紅酒
2、將羊裡脊切塊，加入大蒜、鹽、紅酒、橄欖油醃製20分鐘備用；
3、西紅柿、菠蘿切成塊，生菜切絲做配菜；
4、坐鍋點火倒入橄欖油，將醃好的羊裡脊放入煎至兩面發黃，生熟程度視個人喜好而定，鍋上火，放入洋蔥末、 ...
1、將雞肉片弄成厚一些的片，用刀尖在雞肉正反兩面上斜劃幾刀，不要劃透，大概三分之一。
2、雞胸肉中淋上5ml的檸檬汁，加入鹽、打散的蛋液、幹澱粉和吉士粉，攪拌均勻醃製雞肉10分鐘。
3、取出一片雞肉片，雙面沾上面包糠，在麵包糠的盤子裡壓緊，儘可能的多沾一些。
4、平底煎鍋倒入適量油，油溫4成熱 ...
1、鷹嘴豆醬用料：罐裝鷹嘴豆1罐（450g），罐裝鷹嘴豆汁75ml，芝麻醬1湯匙（15g），檸檬汁1湯匙（15ml），橄欖油1湯匙（15ml），蒜1瓣（切碎），鹽1/2茶匙（3g），法香碎1湯匙（15g），羊排用料：羊排3份（每份400g），橄欖油1湯匙（15ml），白芝麻2湯匙（30g），鹽1茶匙（5g ...
鮁魚清洗控幹水。
切成段備用。
準備輔料：蔥薑蒜，大料，花椒。
150克生抽加兌150克水，把輔料倒入煮開備用。
鍋裡放入油燒熱煎魚。
鮁魚煎熟後放到調料裡滾一下，馬上撈出裝盤。
一盤香煎鮁魚就做好了，絕妙的下飯菜。