1、用料:剩米飯、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、鹽適量。
2、把胡蘿蔔切碎,鍋熱放一點點油,先炒胡蘿蔔碎,然後加入米飯翻炒,炒的過程中加入適量的鹽調味,炒好盛岀備用。
3、可以用任何圖案的模具,擺在一個平底盤中,把炒好的飯放進模具用小勺把米飯壓平。
4、把一個雞蛋打入平底盤加入鹽調味。
5、把米餅兩面充分裹上蛋液。
6、煎鍋放少許油,放入裹好蛋液的米餅,兩面煎成焦黃即可
7、煎好的米餅裝盤。
1、用料:剩米飯、胡蘿蔔半根、雞蛋1個、鹽適量。
2、把胡蘿蔔切碎,鍋熱放一點點油,先炒胡蘿蔔碎,然後加入米飯翻炒,炒的過程中加入適量的鹽調味,炒好盛岀備用。
3、可以用任何圖案的模具,擺在一個平底盤中,把炒好的飯放進模具用小勺把米飯壓平。
4、把一個雞蛋打入平底盤加入鹽調味。
5、把米餅兩面充分裹上蛋液。
6、煎鍋放少許油,放入裹好蛋液的米餅,兩面煎成焦黃即可
7、煎好的米餅裝盤。
1、首先準備適量的麵粉,裝在小湯碗裡,準備一顆雞蛋,洗淨外殼上的汙垢,3根香蔥洗淨備用。
2、在麵粉裡放入適量的鹽,在打入雞蛋。
3、加入適量的清水順時針攪拌,直到沒有顆粒,水與麵粉完全融合。麵粉稍微調的稀一點,用筷子挑起馬上就可以滴下去的樣子就差不多啦。
4、調好的麵粉糊里加上切碎的香蔥(也可以加入適量的芝麻會更香)。
5、再稍微攪拌,讓香蔥也充分融入麵粉糊中。
6、鍋燒熱放入適量的油,要想脆脆的油就稍微多一點。
7、油燒熱,把火調到最小,用大湯勺挖一勺放入油中。
8、等一面成型時再翻過來,注意千萬別糊啦,只要成型就可以翻。
9、等翻過來的一面也成型後,就用鍋鏟輕輕的壓餅,讓裡面厚的地方流出來。現在就像在炸餅一樣,一面焦脆後再翻到列一面。
10、小火煎到第二面快好時,用鍋鏟把煎好的餅移到鍋邊瀝油,同時再挖一勺麵糊入鍋煎。
11、把煎好瀝乾油的餅揀到小盤子裡,繼續同樣的方法煎第二塊、第三塊餅。
1、食材:雞蛋2個、胡蘿蔔100G、米500G、鹽適量、香蔥1根、油適量。
2、大米、胡蘿蔔、雞蛋準備好。
3、米倒入電飯鍋裡,淘洗一下,然後加入水蒸熟。
4、蒸好的米飯取一部分,放入盆中,放入切好的胡蘿蔔碎、香蔥、鹽,再打入2個雞蛋。
5、用筷子攪拌均勻。
6、平底鍋裡倒入適量的油,然後把米飯放入鍋裡,攤成圓形的小餅狀。
7、煎至兩面金黃熟透即可。
8、香噴噴的雞蛋香煎米餅就做好了。