1、青椒/彩椒/各種菜類，切小丁，洋蔥切丁，熱油炒蒜末爆香，放洋蔥炒香，放青椒和香腸，炒勻。
2、將蛋打散加入蔥花、香腸和適量醬油打散，放入胡椒粉和咖哩飯。
3、起油鍋，油熱後倒入蛋，待蛋邊定型後再翻面，炒勻，倒入番茄醬和比番茄醬少一些的水，收汁。
1、將雞蛋打入鍋中，鍋中倒入牛奶並加熱，加入糖、淡奶。
2、將雞蛋液加入牛奶中攪拌均勻後加三花、煉乳攪拌均勻。
3、倒入準備好的模具中，放進烤箱，設定上210度，下220度，烘烤22分鐘，取出即可。
1、食材：牛奶300ml、麵粉50g、細砂糖20g、雞蛋3個。
2、取白砂糖20g、麵粉50g，用量杯量取300ml的鮮牛奶混合、攪拌；然後把其中兩顆雞蛋分離出蛋黃，把蛋黃攪散。
3、攪散後的蛋黃和之前的牛奶、麵粉、糖，混合到一起，繼續攪拌。
4、攪拌好後過篩兩次。
5、過篩後的液體有點米黃色，倒入鍋中，小火加熱。
6、邊加熱邊攪拌，攪拌到麵糊有點能掛住就不用再加熱了。
7、把加熱好的麵糊入模，我是做了一個人的量，所以找了兩個小方保鮮盒裝起來，放冰箱冷藏半小時。
8、冰箱冷藏後取出，空氣炸鍋先預熱5分鐘。這邊把剛剛留的一個雞蛋，取蛋黃打散，在小方塊的外表面刷上一層蛋液待烤。
9、空氣炸鍋180°，5分鐘，剛烤完有點膨脹感。
10、慢慢冷卻下來後就會有點癟癟的。
11、裡面是碰一下就會顫抖的質感，外皮很薄又有點筋道。
12、來一口，滿嘴都充斥了蛋奶香。對了，不怕膩的話，烤的時候，蛋液刷完，上面可以再加點芝士碎。
1、準備好用料：雞蛋5個，香腸3根，胡蘿蔔50克，蔥花少許，鹽少許，油少許，番茄醬少許。
2、平底鍋少許油，放入香腸煎熟。
3、胡蘿蔔洗淨去皮剁碎，雞蛋磕入盆中。放入胡蘿蔔碎、蔥末，鹽拌勻。
4、平底鍋少許油加熱，保持小火。倒入蛋液（不能太厚），成型後放入煎熟的香腸。
5、捲起。
6、 ...
1、食材：牛奶100g、白砂糖15g、淡奶油60g、雞蛋2個。
2、烤盤鋪好錫紙，放上蛋撻皮。
3、盆中倒入牛奶。
4、加入白砂糖。
5、加入雞蛋輕輕攪勻。
6、倒入淡奶油。
7、蛋撻液倒入漏網中來回過濾幾次。
8、將過濾好的蛋液倒入蛋撻皮中。
9、將蛋撻放入中層200度， ...
1、香腸去皮，從中間縱向剖開。準備幾個生的鵪鶉蛋。
2、將香腸切去兩邊圓頭，切開，一邊相連不切斷。因為香腸很軟，拖刀的話會扯斷，最好一手捏著一手用小刀切。
3、將切好的香腸擺到不粘鍋中間，環成圓形。
4、小火熱鍋，將鵪鶉蛋打入花心中，繼續小火煎至七成熟即可紅色香腸也是如此處理。如果鍋底不熱，打 ...
1、用料：貝貝南瓜1個，雞蛋1個，黑胡椒粉適量，鹽適量。
2、貝貝南瓜一個，外面洗乾淨，可大可小。
3、對切，大個的在頂端可以削去頭蓋兒。挖去瓤和籽，放入盤子裡。
4、南磕入雞蛋，撒黑胡椒粉和一小撮鹽，入微波爐，高火3分鐘。
5、煮熟後可以放胡椒粉，一點芝士，迷迭香或者羅勒，味道非常好。 ...
1、食材：南瓜適量、牛奶適量、澱粉適量、雞蛋適量、白砂糖適量。
2、南瓜洗淨，去掉外皮切成薄片。（黃南瓜甜度比較高，所以用黃南瓜）
3、烤碗內壁刷上油，然後鋪上一層南瓜片。（刷油可以防止黏粘，便於清洗，南瓜隨意擺放即可，加了蛋奶液後會自動浮起）
4、打2顆雞蛋，加入牛奶、澱粉和少許白砂糖攪拌均 ...
1、食材：雞蛋2個、白糖10克、牛奶80克。
2、將2個雞蛋、10克白糖、80克牛奶放入碗中。
3、攪拌均勻，撇去浮沫。
4、烤箱200分鐘，烤6分鐘。
5、去取出撒適量白糖在表面。
6、再放入烤箱烤15分鐘，焦糖烤蛋就做好了。 ...
烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入烤箱中層，上火200度，下火200度烤10分鐘，然後將上火調至180度下火調至180度，繼續烘烤10分鐘。時間截止後不要立即開啟烤箱，使蛋撻在烤箱內用餘熱繼續烘烤五分鐘即可。
烤箱注意事項：
1、第一次使用電烤箱的時候要注意清潔。先用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍 ...