香芋藜麥粥的做法

　　1、食材：三色藜麥15克，大米50克，清水適量，芋頭50克。

　　2、三色藜麥一小把，需要事先將其淘洗乾淨，濾水，大米同樣準備出所需要的用量，將大米淘洗乾淨了用；

　　3、將大米和三色藜麥一同放入在鍋中，添上足夠多的清水，水需要一次性添足了，置於火上，開始煮粥；

　　4、大火煮開後，用勺子攪拌下，轉為小火繼續慢慢煮，這個過程中準備出芋頭，將芋頭削去皮，擔心會手癢的，可以戴上一次性手套；

　　5、將去皮的芋頭切成小塊，可以稍微小一點比較容易煮熟，待將米煮了十幾分鍾後，便可以將切好的芋頭放入在鍋中；

　　6、繼續煮，慢慢地就能看到米粒開花了，這個時候便需要多攪拌，以免糊鍋，待將芋頭也充分煮熟後，就可以關火了，喜歡喝甜一點的還可加上點糖調味。

　　1、蝦仁適量，豬肥膘適量，豬腿肉適量，芋頭適量，餃子皮適量，糖適量，鹽適量，雞精適量，豬油適量，麻油適量，蔥適量。

　　2、蝦仁放入清水中，並放入少量的鹽，浸泡半個小時。

　　3、豬肥膘切成丁，豬腿肉切成丁，芋頭切成小丁，蝦仁切丁粒。

　　4、豬肉、蝦仁、糖、鹽、雞精、豬油、麻油依次放入小碗中。

　　5、攪拌均勻。

　　6、熱鍋中倒入適量油，燒至7成熱。

　　7、蔥放入鍋中翻炒爆香。

　　8、倒入燒好的蔥油倒豬肉中攪拌均勻。

　　9、芋頭放入油溫四成熱的油鍋中，炸30秒。

　　10、撈出油鍋中的芋頭瀝乾油備用。

　　11、芋頭丁用刀碾碎。

　　12、放入芋頭到豬肉中，將其攪拌均勻。

　　13、調好的豬肉餡放入餃子皮中將其包裹好。

　　14、燒麥放入蒸籠上鍋大火蒸10分鐘，蒸好後取出裝盤即可。

　　1、糯米洗淨提前一夜泡發，香菇、香芋、五花肉備用。

　　2、香菇、香芋洗淨切末，糯米洗淨後與香芋一起蒸熟，五花肉剁成肉末。

　　3、鍋中放適量油，肉末放進去炒。

　　4、肉末顏色變白後加香菇末炒。

　　5、翻炒均勻後加糖、鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉翻炒均勻後關火。

　　6、將蒸熟的香芋糯米飯倒進鍋中，攪拌均勻，加小蔥攪拌均勻。

　　7、麵粉、澄粉備好，加水攪拌成絮狀，揉成光滑的麵糰，切成大小差不多的小劑子。

　　8、擀成中間後邊緣薄的圓形面片。

　　9、放餡料，包好。

　　10、放進墊了油紙的蒸格大火蒸上汽後再蒸8分鐘左右即可。