1、主料：冬瓜500克、鮮香菇200克。
2、輔料：鹽1茶匙、糖0.5茶匙。
3、冬瓜和鮮香菇洗淨，改刀備用，雞湯用雞骨架熬了2小時而成。
4、把雞湯倒入砂鍋中，開火。
5、加入冬瓜，中大火煮制。
6、當冬瓜略有透明時，加入鮮香菇。
7、調入適量鹽。
8、放點糖，作用是提鮮，注意用量不能太大。
9、直到冬瓜完全透明，即可。
10、灑入蔥花，即可上桌。
1、香菇洗淨晾乾水份切成厚片，灑上鹽和胡椒粉(也可不灑，或換成黑椒、五香粉等喜歡的口味) 抓勻醃一會兒，把醃出的水倒掉。
2、兩隻蛋清攪拌至細膩的泡沫。
3、中粉和玉米澱粉1:1加入蛋清中。
4、繼續用打蛋器攪拌至濃稠的糊狀。
5、把醃去水份的香菇倒入麵糊中攪拌。
6、起油鍋，油熱後用筷子一塊塊夾起香菇入油，有粘在一起的，待表皮定型後用筷子抖開即可。全部炸好後，待油溫升高後，再復炸。出鍋後，撒上芝麻、椒鹽即可。
1、材料：冬瓜150克，水發木耳150克，大米15克，香菇4個，雞蛋1個，食鹽、水澱粉、味精、麻油各適量。
2、做法：將冬瓜去皮洗淨切成片；木耳、大米洗淨備用；雞蛋打勻攤成蛋皮後切成寬片備用；鍋內加鮮湯上火燒開，下入大米、木耳、香菇煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。
1、葡汁冬瓜球的用料：冬瓜、葡萄汁、黑加侖汁、紅葡萄酒
2、冬瓜洗淨，用挖球器把瓤兒挖成一個個圓球。
3、冬瓜球焯水，待水重新沸騰即可撈出過涼水。
4、葡萄汁、黑加侖汁按1:2勾兌，再加入少量紅葡萄酒。
5、冬瓜球浸入混合汁，冷藏過夜口感更佳。 ...
食材：排骨1條、香菇8個、薑片、冬瓜150克、料酒適量、白醋適量、鹽適量、枸杞適量、蔥花適量。
做法：
1、將排骨剁成小塊；
2、排骨放入冷水鍋煮沸過血水，撈起備用；
3、將冬瓜去籽去皮切塊；
4、香菇切成花；
5、湯鍋中注入適量清水，放入排骨，大火燉10分鐘；
6、加入香菇再 ...
香菇冬瓜排骨湯的用料：冬瓜320克，排骨510克，新鮮香菇95克，料酒適量，鹽適量。
香菇冬瓜排骨湯的具體做法如下：
1、準備好所有材料，先將冬瓜清洗一下，去皮，放在案板上切開，待用；
2、將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用，將已焯水的排骨下入高壓鍋中，隨後，加入一些清水，加適量的料，蓋 ...
1、材料準備：冬瓜、牛肉、植物油、鹽、豆瓣醬、白糖、雞精、胡椒粉、水澱粉、香蔥、花椒粒、姜、生抽、辣椒粉。
2、把冬瓜去皮切小塊。
3、香蔥、姜洗淨切末，牛肉切末。
4、熱鍋涼油，油熱8成下花椒粒爆出香味撈起。
5、加牛肉末翻炒出酥香味。
6、加薑末翻炒均勻。
7、加豆瓣醬、辣椒粉 ...
1、小油菜劈開洗淨，控水備用。
2、紅尖椒洗淨切長條。
3、香菇切成寬條。
4、炒鍋裡倒入油，油熱後放入香菇條煸炒至邊緣微焦糊。
5、撒入辣椒條，調入味極鮮醬油，炒勻。
6、倒入洗好的小油菜，大火翻炒至油菜變色。 ...
香菇腳做法：
1、準備材料：香菇腳250g、大蒜30克、幹辣椒20克芝麻30克、辣椒麵10克、花椒麵1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。
2、幹香菇腳用鹽水泡發洗淨，去除雜質後晾乾。
3、用紗布包住，扭幹多餘水分。
4、油下鍋，五成熱放入切半的大蒜，爆香。
5、放入香 ...
1、準備好所有材料，排骨放入沸水中氽燙後去血水，撈出，瀝乾水分，冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊，蔥和胡蘿蔔改刀備用。
2、電磁爐開大火，鍋里加入適量油燒熱。蔥段放入鍋內炒香。
3、瀝乾水分的排骨放入到鍋裡翻炒。
4、翻炒後的排骨加入適量的清水，如果喜歡喝湯就多放些水。
5、蓋上蓋子改小火煲二十分 ...