香菇泡浸方法

　　1、首先將要浸發的香菇裝入食物盒內，加入適量的溫水，水的溫度大約30度，放入手指不會感到燙手。水不用太多，只要沒過香菇就可以了。注意：不能用熱水浸泡香菇，熱水會讓香菇營養流失。

　　2、水中加入1勺白糖，白糖既可以可以讓香菇快速吸收水分，還可以減少香菇中的香精和鳥苷酸在泡發過程中的流失。這兩種成份帶有鮮味，在攝氏25至35度的環境下才不會被分解氧化，當中的鳥苷酸的鮮味比普通味精更好。

　　3、加入1勺麵粉，作用是吸附香菇中的雜質，令泡發好的香菇更乾淨。

　　4、蓋上盒蓋，搖晃盒子3分鐘左右，期間大約1分半鐘左右，香菇已開始發脹，再繼續搖晃，3分鐘後香菇已經完全泡發。

　　1、大櫻桃洗淨晾乾水分，準備清香型白酒、冰糖。

　　2、櫻桃去掉根蒂，一層櫻桃一層冰糖放入容器中，喜歡喝甜度高的，冰糖可以多放點。

　　3、倒入白酒。

　　4、白酒沒過櫻桃和冰糖，擰緊瓶蓋。

　　5、幾天之後冰糖全部融化，放到陰涼碰不到的地方慢慢發酵。

　　6、大約2個月之後的樣子，酒已經變成紅色，可以開封飲用。

　　1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。

　　2、然後,再加入一勺白糖和一勺麵粉,蓋上蓋子。

　　3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。

　　4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇就能食用了。