香菇炒肉要怎麼做
香菇炒肉要怎麼做
1、香菇200克、豬肉100克、胡蘿蔔1段、姜1小塊、植物油20克、食鹽4克、生抽5克、香油5克、澱粉5克、水澱粉15克、大蔥1段、蒜2瓣。
2、做法:香菇切成絲。胡蘿蔔用切菜器切成小細條。
3、蔥、姜、蒜切成絲。豬肉將肥瘦肉分開切成絲。
4、肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻。
5、鍋裡放入適量植物油,燒到六成熱,下入肉絲翻炒至熟,出鍋待用。
6、鍋裡留底油,放入肥肉煸炒出油分,下入蔥、姜、蒜炒出香。
7、下入香菇、胡蘿蔔翻炒,加入適量食鹽,翻炒均勻。
8、加入炒好的肉絲翻均勻。加入生抽、水澱粉翻炒均勻,出鍋即可。
香菇炒肉怎麼做
1、主料:豬肉200克,香菇200克。
2、調料:油75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,澱粉(玉米)10克,姜8克,花椒少許,胡椒粉1克,雞粉3克,生粉8克,生抽少許。
3、香菇切條,肉切片,肉用鹽、料酒拌勻,漿上溼澱粉。
4、花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調汁備用。
5、炒鍋燒熱注油,油熱後即下肉與蒜姜,邊下邊用勺推動。
6、放入鮮菇,待散出味後加香菇炒幾下,再倒入對好的汁,待起泡時翻勻即成,出鍋前撒上蔥花。
蒜薹香菇炒肉怎麼做
1、食材:豬瘦肉230克大香菇一朵、蒜薹200克、植物油適量、鹽適量、薑末適量、白糖適量、澱粉適量、料酒適量、大蒜兩半、蔥花適量、醬油適量。
2、豬肉切成條,蒜薹洗淨,較老的部分去掉,切成3—4釐米小段,大蒜切成丁。
3、油鍋加熱燒至七分熟,放入大蒜丁爆香。
4、聞到大蒜味,放入切好的豬肉條。
5、當肉炒到變色(不宜炒太久,實際情況按彩量多少而定)放入適量料酒,醬油繼續翻炒。
6、接著放入蔥花,適量白糖,再放入適量薑末,加一湯勺水(因為蒜薹比較幹,而且容易入味)大火爆炒半一鐘左右。
7、蒜薹炒至大約五成熟,香菇下鍋繼續翻炒2—3分左右。(香菇下鍋太早,會被炒爛美有韌性)。
8、澱粉勾芡倒入鍋中,放鹽炒均勻就可以出鍋了。
洋白菜香菇炒肉怎麼做
1、食材:捲心菜半個、香菇5個、五花肉3兩、蒜頭五六個。
2、將所有菜洗淨,切好;五花肉切成薄片;蒜頭去膜,切碎。
3、開火,鍋里加少量油,將五花肉下入鍋裡,翻炒。
4、翻炒至表面顯金黃色。
5、將香菇下入鍋裡,炒香。
6、將捲心菜和蒜頭下入鍋裡,翻炒均勻。
7、加少量生抽、適量鹽 ...
香菇炒肉怎麼做好吃
1、主料:豬肉200克,香菇200克。
2、調料:油75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,澱粉(玉米)10克,姜8克,花椒少許,胡椒粉1克,雞粉3克,生粉8克,生抽少許。
3、去掉鮮菇根部。
4、香菇切條,肉切片,肉用鹽、料酒拌勻,漿上溼澱粉。
5、花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調汁備用 ...
香菇粉條炒肉怎麼做
1、主料:豬肉(瘦)200克、香菇(鮮)200克。
2、調料:豬油(煉製)75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、澱粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
3、肉和香菇分別切片;
4、肉用鹽、料酒拌勻,漿上溼澱粉;
5、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉 ...
怎樣做美味的芹菜香菇炒肉
第一、 準備適量芹菜,用清水洗淨;準備適量幹香菇,用清水泡發備用;再準備適量五花肉,洗淨後備用,用肥瘦相間的五花肉來炒菜更美味。
第二、 將芹菜去除葉子切成段備用;將香菇切成片備用;再加五塊肉切成絲備用,肉絲可以切的稍微粗一點,這樣口感更好。
第三、 準備適量小蔥,大蒜,生薑,將它們洗淨後,小蔥切 ...
怎樣做美味的香菇炒肉
第一、 準備適量鮮香菇,洗淨後去根兒備用,一般4到5個就可以炒一盤兒。再準備適量青椒和紅椒洗淨,然後選適量新鮮的五花肉,洗淨備用,
第二、 將鮮香菇切成薄片兒,青椒和紅椒切絲備用,讓五花肉切成薄片兒。注意,香菇儘量切得薄一些,這樣比較容易熟。
第三、 準備適量姜,洗淨後切成薑片兒,炒鍋中放入適量油 ...
香菇青椒炒肉怎麼做
香菇青椒炒肉做法:
1、洗淨香菇;
2、水燒開,放香菇焯水;
3、將肉、香菇、青椒分別切好;
4、瘦肉絲放入澱粉、料酒、醬油醃15分鐘;
5、鍋裡放少許油,倒入薑片炒,再放肉絲,加少許清水,炒至變色;
6、倒入青椒翻炒;
7、倒入香菇,加點醬油一起炒;
8、加入鹽翻炒均勻, ...
芒筍炒肉怎麼做好吃
1、食材準備:牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水澱粉各適量。
2、蘆筍洗淨切斷,彩椒洗淨切片,生粉加入清水融化待用。
3、牛排切條,芒果去皮切塊。
4、先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起。
5、熱鍋倒入橄欖油。
6、溫油下入牛柳翻炒至變色。
7、加彩椒翻炒。
...