1、香菇200克、豬肉100克、胡蘿蔔1段、姜1小塊、植物油20克、食鹽4克、生抽5克、香油5克、澱粉5克、水澱粉15克、大蔥1段、蒜2瓣。
2、做法：香菇切成絲。胡蘿蔔用切菜器切成小細條。
3、蔥、姜、蒜切成絲。豬肉將肥瘦肉分開切成絲。
4、肉里加入食鹽、生抽、澱粉、香油抓勻。
5、鍋裡放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用。
6、鍋裡留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香。
7、下入香菇、胡蘿蔔翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻。
8、加入炒好的肉絲翻均勻。加入生抽、水澱粉翻炒均勻，出鍋即可。
1、主料：豬肉(瘦)200克、香菇(鮮)200克。 調料：豬油(煉製)75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、澱粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
2、步驟：肉和香菇分別切片；肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁；炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
1、主料：豬肉200克，香菇200克。
2、調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。
3、去掉鮮菇根部；
4、香菇切條，肉切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
5、花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調汁備用；
6、炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉與蒜姜，邊下邊用勺推動；
7、放入鮮菇，待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成，出鍋前撒上蔥花。
1、主料：豬肉200克，香菇200克。
2、調料：油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，澱粉(玉米)10克，姜8克，花椒少許，胡椒粉1克，雞粉3克，生粉8克，生抽少許。
3、香菇切條，肉切片，肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉。
4、花椒、雞粉、胡椒粉、生粉加生抽調汁備用。
5、炒鍋燒熱注油 ...
1、香菇、青椒、胡蘿蔔切片備用。
2、豬肉切片，放入澱粉，攪拌均勻後醃製十分鐘。
3、油鍋倒入豬肉翻炒至變色，加入蒜、香菇、青椒、胡蘿蔔後翻炒均勻。
4、倒入醬油５０毫升，繼續翻炒均勻後，即可起鍋。
香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科）、香菇屬，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍 ...
1、主要食材：香菇1把，五花肉1塊；配料：青椒，紅辣椒，蔥，姜，幹辣椒；調味：料酒，生抽，鹽，蠔油，五香粉；
2、豬肉去皮，切成片，放入碗中，倒少量生抽，料酒，胡椒粉，攪拌均勻醃製15分鐘。
3、香菇洗乾淨去根，切成厚片備用。
4、紅辣椒去頭去籽，切成菱形塊，青辣椒也切成菱形塊，蔥切成片，姜切 ...
第一、 準備適量芹菜，用清水洗淨；準備適量幹香菇，用清水泡發備用；再準備適量五花肉，洗淨後備用，用肥瘦相間的五花肉來炒菜更美味。
第二、 將芹菜去除葉子切成段備用；將香菇切成片備用；再加五塊肉切成絲備用，肉絲可以切的稍微粗一點，這樣口感更好。
第三、 準備適量小蔥，大蒜，生薑，將它們洗淨後，小蔥切 ...
香菇炒肉主料：豬肉200克、香菇200克；調料：豬油75克、鹽3克、料酒10克、大蔥15克、澱粉（玉米）10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。
製作流程：
1、肉和香菇分別切片；
2、肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
3、用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁；
...
第一、 準備適量鮮香菇，洗淨後去根兒備用，一般4到5個就可以炒一盤兒。再準備適量青椒和紅椒洗淨，然後選適量新鮮的五花肉，洗淨備用，
第二、 將鮮香菇切成薄片兒，青椒和紅椒切絲備用，讓五花肉切成薄片兒。注意，香菇儘量切得薄一些，這樣比較容易熟。
第三、 準備適量姜，洗淨後切成薑片兒，炒鍋中放入適量油 ...
1、食材：豬瘦肉230克大香菇一朵、蒜薹200克、植物油適量、鹽適量、薑末適量、白糖適量、澱粉適量、料酒適量、大蒜兩半、蔥花適量、醬油適量。
2、豬肉切成條，蒜薹洗淨，較老的部分去掉，切成3—4釐米小段，大蒜切成丁。
3、油鍋加熱燒至七分熟，放入大蒜丁爆香。
4、聞到大蒜味，放入切好的豬肉條。 ...