香菇烤著吃需要怎麼做

　　1、香菇16朵、蒜蓉辣醬2勺、蜂蜜1勺、油2勺。

　　2、烤香菇的做法：買好的香菇去掉根部，然後給香菇美個容，表面切個十字花；

　　3、放入鹽、辣椒粉、孜然、芝麻晃動均勻；

　　4、烤盤鋪好錫紙，上面擺好香菇，220度15分鐘；

　　5、喜歡吃醬料的烤十分鐘可以拿出來刷上蒜蓉辣醬、蜂蜜和油調好的醬料，然後繼續烤兩三分鐘即可。

　　1、食材：金針菇200克、燒烤醬15克、甜麵醬6克、色拉油10克、糖2克、鹽2克、黑胡椒粉5克、雞精5克；

　　2、準備一份燒烤醬15克，甜麵醬6克，將15克原味燒烤醬、6克甜麵醬、糖2克、鹽一小捏、色拉油8-10克、味精和黑胡椒粉適量，放到一個碗裡，再加入適量的熟白芝麻，然後混合均勻。

　　3、取一張錫紙，將四邊向上折一公分，放到烤盤上，金針菇平鋪在錫紙上，混合好的醬料均勻的塗抹在金針菇上。

　　4、直接開烤箱，開啟熱風功能，135-150℃左右，烤10-12分鐘即可，溫度和時間需要根據自己的烤箱情況適當調整喲！

　　蝦蒸著吃需要3~5分鐘，具體需根據蝦的處理方式區分：

　　1、若蝦為整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。

　　2、若蝦為去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分鐘即可食用。

　　3、若蝦為開背蒸，水開上鍋蒸3分鐘即熟。因為大蝦開背本身內部肉質都打開了，受熱面會大大提高，且整體蝦的厚度也一分為二，蒸制時間自然會明顯縮短，一般上汽蒸3分鐘左右即可。

　　4、若蒸無殼蝦仁，水開上汽蒸3分鐘即熟。雖然蝦完全去殼了，但是蝦肉還是較厚的，蒸制時間與開背蝦相同，建議蒸滿3分鐘再吃。