一隻雞要煮熟1-1.5小時才能熟，一般要根據雞肉的老、嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老的話煮的時間需要長一些，如果比較嫩的話煮的時間可以稍微短一些。普通炒菜鍋，要的時間就長。高壓鍋要的時間就短。高壓鍋，飼養時間四到六個月的雞，燉15——20分鐘即可。最好的辦法是看雞老、嫩的情況決定燉煮時間，雞老多燉一點時間，雞嫩少燉幾分鐘。
一、用料：
雞、蔥姜、料酒、大料瓣、鹽、大棗、枸杞。
二、做法及步驟：
1、 買來的雞先進行處理，去除內臟斬成小塊；
2、 燒一鍋溫水，把雞肉洗後瀝乾水；
3、雞塊用蔥姜、料酒醃製10分鐘去腥；
4、把雞塊放進沙鍋，倒入水沒過雞塊，再放一個大料瓣；
5、大火燒開後用勺子把湯表面的浮沫舀盡，加入大棗、枸杞，轉小火燉煮兩小時；
6、最後放點鹽，再煮1到2分鐘即可。
幹香菇煮湯要煮10分鐘左右。蘑菇乾製後在食用之前需要經過發泡處理後才可以烹飪。一般蘑菇在25度的水溫條件下，子實體發泡處理時間為3個小時，溫度越低，發泡所需要的時間就越長。而發泡好了的蘑菇烹飪的時間則會比較短，一般在10分鐘左右。
1、白切雞先焯一下水，然後煮7分30秒後關火浸25～30分鐘即可。
2、準備材料：清遠雞／三黃雞半隻、姜一塊、蔥2根、香菜1根、料酒2湯勺、胡椒粉半湯勺、雞粉半湯勺、糖半湯勺、鹽1湯勺、香油少許、冰水1大瓶。
3、雞洗淨，然後起鍋倒入適量的清水，水儘量多點，再放蔥結、料酒燒開，水稍微沸後（切勿大沸 ...
白斬雞要煮45分鐘才熟，白斬雞又叫做白切雞，這是一道中華民族特色菜餚，白斬雞起源於廣東，在南方菜系中普遍存在，相對而言，以粵菜的白斬雞最知名。此外肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以醬油或特製普寧豆醬，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味。在2018年9月，被評為“中國菜”之上海十大 ...
30-40分鐘。做香菇蒸雞這道菜可放入電壓力鍋調蒸水蛋模式，蒸熟即可上桌。香菇蒸雞是四川省傳統的漢族名菜，屬於川菜系。其營養豐富、美味可口，是簡單美味的家常菜餚。其主要材料有淨雞肉，水髮香菇，紅棗等。 ...
粽子是端午節比較常見的一種傳統美食，它的做法多樣，口味豐富，吃起來軟軟糯糯的，味道很不錯，深受人們喜歡。很多人都會從超市買粽子回來，超市買的熟粽子蒸著吃會好吃一點，超市買的生粽子煮著吃會好吃一點。
超市買的粽子蒸著吃還是煮著吃
生粽子煮著吃會好一些，熟粽子蒸著吃會好一點。
如果是生吃的粽子，最 ...
1、幹香菇：幹香菇比較難以煮熟，建議在煮之前先浸泡，如果沒有浸泡需要煮10-15分鐘才會熟，如果浸泡後則只需要8-10分鐘即可。
2、鮮香菇：鮮香菇水分和營養物質儲存比較完整，通常煮5-8分鐘就可以了。 ...
1、把買來的雞腿用水清洗乾淨。
2、雞腿放入碗裡，加入適量食鹽、醬油，用手把它抓勻，醃製30分鐘。
3、把雞腿放進鍋裡並加入適量水，微微沒過雞腿就好，加入適量食鹽。
4、加蓋中火煮20分鐘。等到汁收幹就煮熟了。放進盤子裡就可以吃了。 ...
1、新鮮的話，大火30分鐘，要是冰的，先一定要化開，不然雞爪熟後容易掉皮，且口感太爛，沒嚼勁，化開後就跟新鮮的一樣，半小時。
2、將這些雞爪洗乾淨以後，用刀在他們身上劃幾口，這樣的話可以更好入味。然後將它們放在器具裡面，加入一些生抽，醬油鹽之類的，放在一旁醃製一會兒。 ...