香菇青菜餡包子的做法
香菇青菜餡包子的做法
1、將酵母粉用30度左右的溫水溶化靜置5分鐘後，緩緩加入到面盆中用筷子攪拌成團。
2、再用手反覆揉成麵糰，蓋保鮮膜放溫暖處發酵，待麵糰發至2倍大小時即發酵完成。
3、趁麵糰發酵的時間可以來做菜餡，將青菜洗淨後放入開水鍋中焯燙，燙一下馬上放入涼水中過涼，控幹水份後切成小丁再擠幹水分。
4、香菇洗淨後也切成小丁，將青菜丁與香菇丁混合，加入色拉油，香油，鹽，糖，胡椒粉拌勻。
5、將發好的麵糰取出，揉壓排氣後搓成長條做成劑子，擀成中間厚周邊薄的圓皮，包入餡料，右手拇指食指捏住麵皮邊沿打褶捏合，轉一圈後直至收口捏緊封口。
6、蒸鍋中放冷水，將所有做好的包子胚放入蒸鍋中醒20分鐘後，大火將水煮開，上汽後蒸8分鐘，關火後靜置5分鐘後再慢慢掀開鍋蓋取出包子。這樣可以讓蒸鍋內的溫度與外界慢慢接近，不至於冷空氣一下子進入而造成包子皺皮。
蘿蔔香菇餃子餡的做法是什麼
1、步驟1：先將準備好的蘿蔔和香菇取出來，將白蘿蔔洗乾淨之後去皮備用，同時把香菇浸泡在水裡之後搓洗，可以適當加入食鹽進行清洗。
2、步驟2：把清洗好的香菇取出，瀝乾水分之後用刀把香菇切丁。同時把白蘿蔔切成絲之後過一遍水，瀝乾水分之後把白蘿蔔絲放入料理機內打碎。
3、步驟3：此時把準備好的蔥姜切末，熱鍋燒油之後放入蔥薑末炒香，再倒入香菇丁翻炒，中途加入5g左右的食鹽調味，將香菇翻炒至金黃色即可。
4、步驟4：把香菇炒熟之後倒入白蘿蔔末翻炒，同時加入需要的調味品之後繼續翻炒均勻，直到把餡料內的水分炒幹之後加入生抽和雞精，最後把餡盛出並放晾，這樣餡料就做好了。
羅卜焰包子蒸多久 蘿蔔餡包子做法
豬肉剁成肉餡，加入現炸的花椒油，醬油炒香倒在肉餡裡，加入所有的調料攪拌入味
大蘿蔔插成細絲，加入到肉餡中拌勻
麵粉加入酵母粉，用溫水和麵醒發好，分成小份擀成皮包上餡，再醒二十分鐘左右
涼水上蒸鍋，水開後蒸十五分鐘關火，三分鐘後開蓋出鍋
小貼士
話說冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方，這個時候大蘿蔔大量的上市，買來包包子非常好吃，還能補氣清理腸道
韭菜雞蛋香菇餃子餡的做法
1、食材:韭菜一把，香菇4個，雞蛋2個，鹽小半勺，胡椒1勺，生抽2勺,芝麻油3勺。
2、方法：準備好韭菜和香菇，把它們洗乾淨備用。
3、把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根據自己的喜好來切，有的喜好切的更碎一點的。
4、香菇也給切碎點，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。
5、準備好2個雞蛋， ...
羊肉蘿蔔餡包子做法
1、將買到的羊肉餡放在一盆中，先放半小碗涼開水或純淨水，順時針攪均勻，然後加鹽、五香粉、料酒、生抽醬油、味精，繼續順時針攪拌成粘糊狀。
2、然後，將姜洗乾淨，切成小碎丁，放入盆中；蔥剝皮，洗乾淨，切成碎蔥花放入盆中。
3、將白蘿蔔、胡蘿蔔洗乾淨後切片，放在開水中煮1分鐘，然後撈出，空水，再放在切菜 ...
蝦泥香菇餛飩餡的做法竅門
1、主料：蝦仁150克，鮮香菇100克。輔料：肥瘦豬肉300克，榨菜250克。調料：大蔥50克，姜6克，鹽8克，味精4克，醬油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克。
2、將蔥、姜洗淨均切成末，待用；將豬肉洗淨，剁成茸；蝦仁洗淨，剁成蝦泥；水發冬菇、榨菜洗淨，均切成末備用。
3、將豬肉放入盆內 ...
香菇餃子餡的做法大全
1、做法一。材料：鮮香菇適量、豬肉餡適量、青菜適量、食鹽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、香油適量。做法：香菇和青菜分別焯水，瀝乾水分，分別切成碎末；豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋；把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調料，生抽，老抽，薑末和蔥末，香油，攪拌均勻。
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羊肉蘿蔔餡包子做法
1、將買到的羊肉餡放在一盆中，先放半小碗涼開水或純淨水，順時針攪均勻，然後加鹽、五香粉、料酒、生抽醬油、味精，繼續順時針攪拌成粘糊狀。
2、然後，將姜洗乾淨，切成小碎丁，放入盆中；蔥剝皮，洗乾淨，切成碎蔥花放入盆中。
3、將白蘿蔔、胡蘿蔔洗乾淨後切片，放在開水中煮1分鐘，然後撈出，空水，再放在切菜 ...
蘿蔔香菇餃子餡的做法
1、主料：胡蘿蔔100克。輔料：鮮香菇60克、雞蛋1個。調料：食鹽3克、雞精1.5克、蔥15克、姜2克、料酒3克。
2、將所有需要清洗的材料清洗乾淨。將香菇切末，將胡蘿蔔切末，將蔥姜切細末。
3、取一干淨的大碗，倒入胡蘿蔔末，香菇末，蔥薑末，打入一個雞蛋，加入料酒，鹽，雞精。
4、用筷子將餡朝 ...
香菇青菜餡配方有哪些
1、材料：青菜、香菇、雞蛋、蝦皮。
2、步驟：青菜、香菇分別洗淨切碎備用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）。
3、雞蛋打散加少許鹽拌均，炒熟盛出切碎備用；蝦米切碎備用。
4、在切碎的青菜中加入少許鹽，用手抓均勻，稍放片刻，待如圖出水後放入乾淨的籠屜布中，擠出水分。
5、將擠過水的青菜碎再 ...